第一章 胡开文的由来
第一节 “明经胡”的由来
第二节 “明经胡”的分支
第三节 “明经胡”李改胡前世系
一、“明经胡”唐代以前世系
二、“明经胡”唐代世系
第四节 胡适父亲胡传解读“明经胡”
第五节 上庄的明经胡氏
第二章 胡开文系年
第一节 胡开文墨业系年
一、胡开文墨业创业前的系年
二、胡开文墨业创业后的系年
三、胡开文墨业走向全国后的系年
第二节 胡开文家族世系
一、胡开文家族的世系传承
二、解读胡开文家族的“析箸阄书”
三、解读胡开文家族的过继现象
四、胡天注各房胡开文墨业传承世系
五、解读胡子卿墨店
第三节 列入《绩溪县志·人物》中的胡开文家族成员及胡开文分店的创始人
一、胡天注（1742—1808年）
二、胡余德（1762—1845年）
三、胡贞观（1825—1879年）
四、胡恩涛（1910—1940年）
五、胡洪昭（1887—1956年）
六、胡洪开（1904—1961年）
七、胡贞一（1829—1899年）
八、胡祥钧（1871—1936年）
第四节 胡开文墨业的最后传人——胡恩森
一、胡恩森简历
二、胡恩森同志小传
三、一个民族企业家的心路历程
四、报国之心 终生不悔——访原市政协副主席、工商联主委胡恩森
五、我的父亲——胡恩森
六、悼念大哥胡恩涛
七、胡恩森的家庭世系
第三章 解读徽墨
第一节 徽墨的形成和发展
第二节 徽墨的制作工艺
一、取烟
二、用胶
三、和料
四、成型
五、加工
第三节 徽墨的分类和鉴赏
一、徽墨的分类
二、墨品的鉴别与欣赏
第四节 以胡开文徽墨制作技艺为主的徽墨制作技艺
第五节 解读胡开文的文人自订墨
第四章 胡开文墨业的形成和发展
第一节 胡开文墨业概述
第二节 解读胡开文墨业
一、胡开文墨业崛起的原因
二、胡开文墨业的内部管理
三、胡开文墨业的连锁经营
四、胡开文品牌的形成和发展
五、胡开文品牌的出租
六、胡开文沅记的“三不可”
七、休城胡开文的分店
八、胡开文墨业的著名墨印刻师
九、赴日举办中国胡开文古墨展
十、胡开文的族内竞争与胡开文墨的题款变化
第三节 有关胡开文的质疑
一、胡开文墨业的创始人应该是谁？
二、对《徽墨志》的几点质疑
三、汪近圣的《鉴古斋墨薮》中有胡开文墨
第四节 几块有纪念意义的胡开文名墨
一、“地球墨”与世博会
二、一块徽墨，一段国史
三、纪念辛亥革命的胡开文墨
四、两块极具史料价值的胡开文墨
第五章 胡开文与名人和传说
第一节 胡开文与名人
一、胡锦涛同志代求沈鹏墨宝
二、胡适家族和胡开文家族
三、胡开文沅记和汪静之
四、赵朴初与徽墨胡开文
五、齐白石与广户氏老胡开文
六、周而复的《上海的早晨》中提到胡开文墨
七、胡雪岩与胡开文药墨
八、祁寯藻题《墨赞》
九、曾国藩题写“胡开文”招牌
十、重新现“身”的“胡开文”招牌
第二节 有关胡开文的传说
一、李廷珪梦点胡开文
二、胡天注入宫“偷”绘“圆明园”
三、胡天注捐修竦岭路、亭
四、永远不忘汪家恩德
五、胡余德毁墨于一池
六、慈禧太后与胡开文的“八宝五胆”药墨
第六章 与胡开文有关的纪念馆
第一节 胡开文纪念馆
第二节 胡云书法艺术馆
附录
一、《思齐堂天注公分析阄书》
二、《芜湖市私营胡开文教育用品股份有限公司组织章程草案》
三、各级志书上的胡开文
后记
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