本书作者从荷斯坦公牛牧场运营模式、生产管理模式、营养管理模式及健康管理模式等多个维度出发，为养殖户提供了一套全面而实用的公牛育肥解决方案。本书的独特之处在于，它整合了荷斯坦公牛饲养管理技术大量的科研成果，并充分考虑了实际生产的技术条件，为荷斯坦公牛养殖户和企业提供了具体的操作方法和技术支持。读者可以从中学到如何规划牧场运营、如何进行生产管理、如何配制饲料、如何保障牛群健康等关键内容。本书为养殖户和企业在养殖过程中遇到的实际问题提供了解决方法和技术支撑，实践性与应用性都非常强。

序
前言
绪论
第一部分 牧场运营篇
第一章 肉牛养殖市场与终端消费市场发展现状
第一节 国内肉牛养殖及牛肉加工行业进出口现状
一、肉牛养殖及牛肉加工行业进出口规模
二、肉牛养殖及牛肉加工行业进出口产品规模
第二节 国内肉牛养殖及牛肉加工行业市场供给情况
一、国内肉牛养殖市场供给现状
二、国内牛肉加工市场供给现状
第二章 荷斯坦公牛资源利用与前景分析
第一节 荷斯坦公牛国内养殖现状与分析
一、肉牛产业发达国家荷斯坦公犊的资源利用现状
二、我国荷斯坦公犊的生产与利用现状
第二节 荷斯坦公牛养殖前景分析
六一、经济价值
二、产肉性能
三、发展趋势
第三节 荷斯坦公牛牧场运营模式与效益分析
一、小规模牧场
二、中等规模牧场
三、大型规模化牧场
第三章 国内肉牛发展布局及前景
第一节 主要省份肉牛发展布局
一、宁夏回族自治区
二、内蒙古自治区
三、山东省
四、河北省
五、黑龙江省
六、新疆维吾尔自治区
七、吉林省
八、云南省
第二节 国内肉牛产业结构化与转型升级发展
一、全产业链一体化发展
二、加快信息化数字化发展
第四章 财务运营管理
第一节 牧场财务项目
一、牧场财务项目
二、效益核算与管理
第二节 牧场财务收支管理
第三节 牧场财务考核指标
一、产值利润及产值利润率
……
第二部分 生产管理篇
第三部分 营养管理篇
第四部分 健康管理篇
参考文献
附录