本书从实际出发，对标养老护理员国家职业技能标准（2019版）和国家养老护理技能大赛标准，突出实用性，兼顾知识体系的完整性。本书上篇主要为理论部分，包含职业认知及认识老年人等；下篇主要是实训操作，包括生理照护等。通过本课程的理论学习和操作技能培训，可以使学员了解人体基本结构和系统的功能，熟悉人体各组织器官的衰老表现，掌握老年人特有的身心特点、常见疾病以及适合老年人的饮食营养、运动、安全卫生与防护，具备生活照料、基础护理、心理护理、急救护理等相关知识与技能，熟悉养老行业相关政策、法规及养老机构服务标准及养老护理工作职业工作规范，达到为不同阶段老年人进行护理服务的职业要求。