本书根据我国冷链产业的现状，结合目前冷链情况和制冷技术的发展，充分利用学会的平台基础，发挥行业专家的力量，形成专业技术性强、数据详实、现状分析准确客观、揭示存在问题直截了当、阐述热点技术清晰鲜明、判断未来趋势方向明确、独具特色的行业发展报告，旨在为政府决策、行业咨询、产业发展提供有价值的参考信息。《冷链产业与技术发展报告（2023版）》沿袭2022版《冷链产业与技术发展报告》总体框架，将数据篇（京津冀、长三角、珠三角等三个区域冷库数据及全国冷藏车、销售环节制冷设备）拓展到山东、山西、福建、湖南、湖北、河南、江西、广西、海南九个省份的冷库数据及其他冷链装备的全国数据的更新，以及其他制冷技术的应用情况和案例。

市场篇
第1章 总论
1.1 中国冷链产业发展现状
1.2 中国冷链产业政策环境
1.2.1 国家层面冷链政策
1.2.2 重点支持方向解读
1.3 中国冷链产业发展形势展望
1.3.1 产地冷链发展形势分析
1.3.2 销地冷链发展形势分析
1.3.3 港口冷链发展形势分析
第2章 山东省冷链产业发展情况
2.1 山东省冷链产业环境
2.1.1 山东省农产品生产环境
2.1.2 山东省农产品加工环境
2.1.3 山东省农产品贸易环境
2.1.4 山东省居民消费情况
2.2 山东省冷链政策环境
2.2.1 山东省农产品生产政策
2.2.2 山东省农产品加工政策
2.2.3 山东省农产品贸易政策
2.2.4 山东省农产品消费政策
2.2.5 山东省农产品流通政策
2.2.6 山东省冷链物流资金支持政策
2.3 山东省冷链市场现状
2.3.1 山东省冷链市场基本情况
2.3.2 山东省冷链仓储设施运营情况分析
2.3.3 山东省冷链物流行业综合发展情况总结
2.4 山东省冷链市场需求预测
2.4.1 山东省上行冷链需求预测分析
2.4.2 山东省中转集散冷链需求预测分析
2.4.3 山东省下行冷链需求预测分析
2.4.4 山东省冷链设施需求总量预测分析
2.5 山东省冷链产业发展趋势
第3章 河南省冷链产业发展分析
3.1 河南省冷链产业环境
3.1.1 河南省农产品生产环境
3.1.2 河南省农产品加工环境
3.1.3 河南省农产品贸易环境
3.1.4 河南省居民消费环境
3.2 河南省冷链政策环境
3.2.1 河南省加快完善冷链物流服务体系，强化产业、设施、交通建设
3.2.2 河南省冷链物流资金支持政策梳理
3.3 河南省冷链市场现状
3.3.1 河南省冷链市场基本情况
3.3.2 河南省冷链仓储设施运营情况
3.3.3 河南省冷链物流行业综合发展情况总结
3.4 河南省冷链市场需求预测
3.4.1 -河南省上行冷链需求预测分析
3.4.2 河南省中转集散冷链需求预测分析
3.4.3 河南省下行冷链需求预测分析
3.4.4 河南省冷链设施需求总量预测分析
3.5 河南省冷链产业发展趋势
第4章 山西省冷链产业发展情况
4.1 山西省冷链产业环境
4.1.1 山西省农产品生产环境
4.1.2 山西省农产品加工环境
4.1.3 山西省农产品贸易环境
4.1.4 山西省居民消费情况
4.2 山西省冷链政策环境
4.2.1 山西省农产品生产政策
4.2.2 山西省农产品加工政策
4.2.3 山西省农产品贸易政策
4.2.4 山西省农产品消费政策
4.2.5 山西省农产品流通政策
4.2.6 山西省冷链物流资金支持政策
4.3 山西省冷链市场现状
4.3.1 山西省冷链市场基本情况
4.3.2 山西省冷链设施运营情况
4.3.3 山西省冷链物流行业综合发展情况总结
4.4 山西省冷链市场需求预测
4.4.1 山西省上行冷链需求预测分析
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技术篇
应用篇