本书内容包括亚急性瘤胃酸中毒的发生与营养调控策略、瘤胃中牛链球菌的碳水化合物利用与调控、分解代谢控制蛋白A（CcpA）对牛链球菌生理特性的影响、不同能量条件下CcpA对牛链球菌生理特性及转录表达、蛋白表达和代谢的调控作用、单宁酸预处理玉米和活性干酵母对山羊亚急性瘤胃酸中毒调控作用的研究。在编写过程中坚持内容的科学性、先进性，力争反映亚急性瘤胃酸中毒发生的微生物机制及调控技术方面的最新研究成果。

第一章 亚急性瘤胃酸中毒的发生与营养调控策略
第一节 亚急性瘤胃酸中毒及其发生机制
第二节 亚急性瘤胃酸中毒的危害与营养调控策略
第二章 瘤胃中牛链球菌的碳水化合物利用与调控
第一节 瘤胃中牛链球菌的产酸机制与途径
第二节 影响瘤胃牛链球菌生长及产酸途径的因素
第三节 CcpA调控机制与蛋白多效调控作用
第三章 ccpA对牛链球菌生理特性的影响
第一节 ccpA对牛链球菌形态及生长的影响
第二节 ccpA对牛链球菌有机酸产生与代谢相关酶活性的影响
第四章 不同能量条件下CcpA对牛链球菌生理特性及转录表达的调控作用
第一节 不同能量条件下CcpA对牛链球菌生理特性的影响
第二节 不同能量条件下S.bovis S1野生菌株和ccpA敲除菌株的转录组概况分析
第三节 不同能量条件下S.bovis S1野生菌株和ccpA敲除菌株转录水平的差异化分析
第五章 不同能量条件下CcpA对牛链球菌蛋白表达的调控作用
第一节 不同能量条件下S.bovis S1野生菌株和ccpA敲除菌株的蛋白组概况分析
第二节 不同能量条件下S.bovis S1野生菌株和ccpA敲除菌株的差异表达蛋白质分析
第六章 不同能量条件下CcpA对牛链球菌能量代谢的调控作用
第一节 不同能量条件下S.bovis S1野生菌株和ccpA敲除菌株代谢产物鉴定与多元统计分析
第二节 不同能量条件下S.bovis S1野生菌株和ccpA敲除菌株的差异代谢产物分析
第七章 玉米预处理与活性干酵母缓解亚急性瘤胃酸中毒的体外研究
第一节 单宁酸预处理玉米缓解体外模拟瘤胃酸中毒的参数筛选和效果研究
第二节 活性干酵母缓解体外模拟瘤胃酸中毒的研究
第八章 单宁酸预处理玉米在高精料饲喂山羊中的应用效果
第一节 单宁酸预处理玉米对山羊生长、瘤胃发酵参数和细菌菌群的影响
第二节 单宁酸预处理玉米对山羊粪便特征的影响
第三节 单宁酸预处理的玉米对山羊机体代谢组的影响
参考文献