肝脏是人体的“解毒中心”，执行体内300多项任务，参与所有核心代谢过程。几乎每个器官的健康都与肝脏密切相关。肝脏超负荷运转不仅会导致脂肪肝、肝硬化、肝癌等可怕的肝病，也会诱发和促进糖尿病，肥胖症、心脏病、慢性疲劳、内分泌失衡、皮肤病等多种其他慢性疾病的发展。在本书中，作者为读者剖析了肝脏的重要作用，并分享了恢复肝脏健康的饮食与生活方式方案，4周重启健康原动力。只有给肝脏“减负”，你才能防病、抗衰！

第一部分 认识肝脏
第一章 人体中身兼多职的“工作狂”
第二章 “无声杀手”：非酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪性肝炎
第三章 健康吃喝，快乐吃喝
第四章 现代生活中的毒素及其他危险化学物质
第二部分 爱肝、护肝
第五章 爱护肝脏的基本步骤和策略
第六章 动起来：运动对肝脏的保护作用
第七章 呵护肝脏的饮食模式
第八章 回到厨房：重塑饮食习惯
第三部分 养护健康肝脏
第九章 护肝饮食计划
第十章 瘦肝饮食计划
第十一章 化零为整
第十二章 其他治疗方法
结语 生命之肝
致谢
附录A 食谱
附录B 公制单位换算表
附录C 触发压力情况记录表
附录D 健康肝脏周记
部分参考文献