本书涵盖了土壤养分、植株营养、农产品品质、植物生理、土壤微生物、土壤酶活性、土壤温室气体等测定方法。为了加强实验室安全教育，把“实验室安全与管理”编入该书中，使读者深入了解实验室安全制度和操作规程，不断加强安全知识的学习、了解实验项目中潜在的危险源、学习相应的防护和应急救援知识。该团队均对书中所有的方法一一验证，原理部分深入浅出，试剂配制和操作步骤部分详尽细致，可供土壤学、农业资源与环境、农学、园艺师生参考，亦可供具有高中文化水平的人员自学。

前言
1 土壤和植物分析基本知识
1.1 实验用水
1.1.1 实验用水的制备
1.1.2 实验用水的标准
1.2 试剂的规格、选用和保存
1.2.1 试剂的规格
1.2.2 试剂的选用
1.2.3 试剂的保存
1.2.4 试剂的配制
1.3 实验室安全与管理
1.3.1 实验室基本安全原则
1.3.2 实验室常见的危险化学品
1.3.3 危险化学品安全管理原则
1.3.4 实验室化学药品中毒预防措施
1.3.5 化学药品中毒应急处理方法
1.3.6 无机化学药品中毒应急处理方法
2 土壤样品的采集和制备
2.1 土壤样品的采集
2.1.1 土壤混合样品的采集
2.1.2 土壤剖面样品的采集
2.1.3 土壤盐分分析样品的采集
2.2 土壤样品的制备和贮存
2.2.1 土壤样品风干
2.2.2 土壤样品磨细和过筛
2.2.3 土壤样品保存
3 土壤物理分析
3.1 土壤水分的测定
3.1.1 烘干法
3.1.2 酒精燃烧法
3.2 田间持水量的测定
3.2.1 田间测定
3.2.2 室内测定
3.3 土壤水吸力的测定
3.3.1 方法原理
3.3.2 仪器设备
3.3.3 操作步骤
3.3.4 结果计算
3.4 土壤密度和容重的测定
3.4.1 土壤密度的测定
3.4.2 土壤容重的测定
3.4.3 土壤孔隙度的计算
3.5 土壤机械组成的测定
3.5.1 方法原理
3.5.2 仪器设备
3.5.3 试剂配制
3.5.4 操作步骤
3.5.5 结果计算
3.5.6 注意事项
3.6 土壤团粒结构的分析
3.6.1 方法原理
3.6.2 仪器设备
3.6.3 操作步骤
3.6.4 结果计算
3.6.5 注意事项
……
4 土壤化学分析
5 土壤酶活性分析
6 植物样品的采集和制备
7 植物全氮、磷和钾的测定
8 农产品品质分析
9 植物生理指标分析
10 温室气体采集和气体排放量测定
参考文献