本书以典型案例讲解肿瘤营养，共分为五章。第一章介绍了肿瘤患者营养治疗现状，包括肿瘤患者营养状况流行病学、营养治疗现状和营养治疗的意义，为肿瘤营养治疗的必要性提供依据。第二章详细阐述了肿瘤患者营养程序化诊疗，包括营养诊断、营养教育、肠内营养、肠外营养、营养监测与营养治疗疗效评价、家庭营养及营养质量控制等内容，为肿瘤患者营养治疗的开展提供坚实基础。第三～五章为典型案例，针对肿瘤手术患者、放疗患者、化疗及姑息治疗患者营养不良特点的差异和营养治疗的特殊性分别论述，为临床实施同类型患者营养治疗提供理论和实践指导。 本书具有较好的前沿性、规范性和可操作性，适用于从事肿瘤营养工作的医师、护士、临床营养师及肿瘤学和营养学专业人员阅读，也可供肿瘤患者及其家属参考。

第一章 肿瘤患者营养治疗概述
第一节 营养状况流行病学
一、肿瘤流行病学
二、肿瘤患者营养不良的原因和特点
三、国内外肿瘤患者营养状况及影响因素
第二节 肿瘤营养治疗现状
一、国内外肿瘤患者营养治疗现状
二、肿瘤患者营养治疗手段
三、不同阶段肿瘤患者的营养治疗
四、肿瘤营养治疗的挑战与展望
第三节 营养治疗——肿瘤患者一线治疗
一、肿瘤营养不良的危害
二、营养治疗的价值和意义
三、肿瘤营养一线治疗的落实
第二章 肿瘤患者营养程序化诊疗
第一节 概述
一、营养诊断
二、营养治疗
三、效果评价
四、质量控制
第二节 营养诊断
一、营养筛查
二、营养评估
三、综合评价
第三节 营养教育
一、概念与背景
二、目的与意义
三、内容
四、实施
五、效果评价
第四节 肠内营养
一、概念
二、适应证与禁忌证
三、肠内营养途径
四、常用制剂
五、实施
第五节 肠外营养
一、概念
二、适应证与禁忌证
三、输注途径选择
四、常用制剂
五、实施
第六节 营养监测与营养治疗疗效评价
一、营养监测
二、营养治疗疗效评价
第七节 家庭营养
一、家庭肠内营养
二、家庭肠外营养
第八节 肿瘤患者营养治疗的质量控制
一、营养治疗质量控制的概念
二、营养治疗质量控制的难点
三、营养治疗质量控制的保障
四、营养治疗质量控制体系
五、营养诊断的质量控制
六、肠内营养的治疗控制
七、肠外营养的质量控制
第三章 肿瘤手术患者典型案例
第一节 一例脑桥小脑三角区肿瘤患者术后合并吞咽障碍的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第二节 一例甲状腺癌颈部淋巴结清扫术后合并乳糜漏患者的全程营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第三节 一例食管癌手术患者的全程营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第四节 一例老年食管癌手术患者的全程营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第五节 一例食管气管瘘并发气管憩室患者的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第六节 一例高龄伴肥胖食管癌围手术期患者的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第七节 一例进展期胃癌伴幽门不全梗阻患者的术前营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第八节 一例胃癌术后吻合口瘘患者的全程营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第九节 一例胰头癌伴上消化道梗阻患者的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第十节 一例胰十二指肠术后胰瘘患者的全程营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第十一节 一例结肠部分切除术后肠瘘患者的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第十二节 一例直肠癌术后并发乳糜漏患者的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第十三节 一例老年癌性肠梗阻患者围手术期综合营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第十四节 一例卵巢癌患者合并术后早期肠梗阻的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第十五节 一例心肺复苏术后患者的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第十六节 一例恶性胸腺瘤合并重症肌无力患者围手术期的营养管理
一、病史简介
二、术前营养诊疗
三、术后营养治疗
四、总结与反思
第十七节 一例肺癌支气管胸膜瘘修补术患者的居家营养管理
一、病史简介
二、术前营养诊疗
三、术后营养治疗
四、居家营养管理
五、总结与反思
第四章 肿瘤放疗患者典型案例
第一节 一例舌癌患者围放疗期的营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第二节 一例鼻咽癌根治性放化疗患者的全程营养管理
一、病史简介
二、诊疗经过
三、诊疗效果
四、总结与反思
第三节 一例面部脂肪瘤放化疗后重度口腔黏膜炎患者的营养治疗
一、病史简介
二、诊疗经过
三