桃是世界上栽培最为广泛的温带果树之一，其果实肉质细嫩，汁多味美，且营养丰富。桃在栽培上有适应性强、植株矮小易栽培、易成花、早结桃等优点，在我国广泛栽培，经济效益良好。本书作者针对生产实际和读者需要，系统介绍了桃树栽培管理的关键技术，主要包括桃品种介绍、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果期管理、病虫害防治、保鲜及加工技术、桃树设施栽培技术等方面，重点突出，内容丰富，科学实用，适合从事桃树生产的技术人员、广大果农以及农业院校相关专业师生参考。

第一章 桃的种类及新优品种
第一节 种类和品种群
一、主要种类
二、品种群
第二节 我国桃树适栽区划分
一、西北高旱桃区
二、华北平原桃区
三、长江流域桃区
四、云贵高原桃区
五、青藏高原桃区
六、东北高寒桃区
七、华南亚热带桃区
第三节 桃树品种的分类
一、按桃实形态、性状和生长发育特性分类
二、按桃实利用方式分类
三、按生态类型分类
第四节 桃品种介绍
一、优良普通毛桃品种
二、优良蟠桃品种
三、优良油桃品种
四、优良加工（制罐）桃品种
五、优良观赏桃品种
第二章 桃树的生物学特性
一、桃树生长发育特性
二、桃树根系生长特性
三、桃树枝条生长特性
四、桃树芽的生长发育特性
五、桃树开花与结果特性
第三章 建园技术
第一节 园地的选择
一、园址的选择原则
二、地势条件
三、土壤条件
第二节 桃园的规划
一、桃园规划设计的基本原则
二、规划设计的内容
第三节 栽植
一、栽植前的准备工作
二、栽植的时期
三、栽植密度
四、栽植技术
第四节 苗圃的建设
一、苗圃建设
二、快速育苗建园栽植要点
第五节 油桃园建设
一、园地选择
二、品种选择
三、土地整理、树形设计与栽植株行距
四、栽植技术
第六节 桃树建园失败的因素
一、品种选择失误
二、建园地址不理想
三、苗木质量不达标
四、不重视大小年
五、栽植管理技术欠缺
……
第四章 桃树土肥水管理
第五章 桃树整形修剪
第六章 桃树花果期管理技术
第七章 桃树设施栽培技术
第八章 桃树病虫害防治
第九章 桃保鲜及加工技术
参考文献