本书以苹果自花结实性基础理论与生产实践为主旨，重点介绍了苹果自花授粉结实性理论研究与实践应用历程；系统介绍了苹果雌雄性分化发育、开花传粉、授粉受精、种子发育和果实形成的全过程；从遗传学和分子生物学角度系统阐释了苹果自花和异花授粉中花柱和花粉相互识别的机制；最后，介绍了自花结实性的精准鉴定和评价技术，以及苹果自花结实种质的创制和高效育种体系的建立等。 本书适合作为高等院校和科研院所从事果树栽培、育种等研究人员，以及果树行业相关技术人员的参考书，也可作为高等院校果树学相关专业研究生的教学参考书。

第一章 苹果自花结实性研究与应用的历程、现状和展望
第一节 苹果自花结实性研究与应用历程
一、苹果自花结实性的研究历程
二、苹果自花结实性的应用历程
第二节 苹果自花结实性研究与应用现状
一、苹果自花结实性研究与应用的主要成就
二、苹果自花结实性的经济贡献
三、苹果自花结实性研究与应用存在的主要问题和原因
第三节 苹果自花结实性研究与应用展望
一、苹果自花结实性研究与应用的必要性
二、苹果自花结实性未来的研究和应用方向
第二章 苹果性分化和发育与授粉结实
第一节 苹果雌雄性分化和发育
一、苹果花芽分化和发育
二、苹果性器官分化和发育
三、苹果雌雄配子分化和发育
第二节 苹果开花与传（授）粉
一、苹果开花
二、苹果传（授）粉
三、苹果花柱柱头花粉萌发与延伸
第三节 苹果双受精、种子发育与结实
一、苹果双受精
二、苹果种子发育与结实
第三章 苹果花粉-花柱自花结实性识别机制
第一节 苹果花粉-花柱自花结实性识别遗传机制
一、苹果S基因座概念、位置及组成
二、苹果S基因座起源与演化
三、苹果自花结实性识别遗传
第二节 苹果花粉-花柱自花结实性识别因子
一、苹果S决定因子
二、苹果非S因子
第三节 苹果授粉花粉-花柱自花结实性分子调控网络
一、自花授粉识别
二、异花授粉识别
第四节 调控苹果自花结实性小分子制剂与应用
一、S-RNase靶分子虚拟筛选
二、S-RNase酶活抑制鉴定
三、田间应用效果
第四章 苹果S基因型与授粉结实
第一节 苹果S基因型鉴定
一、田间授粉法
二、S-RNase双向电泳法
三、S-RNase基因序列鉴定法
第二节 苹果S基因型及其应用
一、苹果S单元型基因和S基因型
二、苹果S基因型数据库及使用
第五章 苹果自花结实性评价、变异与遗传
第一节 苹果自花结实性评价
一、苹果自花结实性评价原则与方法
二、苹果自花结实变异性判定
第二节 苹果自花结实基因与功能
一、S因子基因变异与调控
二、非S因子基因变异与调控
第六章 苹果自花结实种质创制与应用
第一节 苹果自花结实品种选育
一、苹果自花结实及重要性状遗传规律与预选分子标记
二、苹果自花结实优新品种选育
三、苹果自花结实纯合系种质创制
第二节 远缘杂交苹果自花结实种质创制
一、属间自花结实变异导入
二、种间自花结实变异导入
第三节 苹果基因工程自花结实种质创制
一、苹果品种基因工程自花结实种质创制
二、基于苹果砧木基因工程的接穗自花结实性调控改良
第四节 苹果二倍体同源加倍自花结实种质创制
一、苹果同源四倍体创制
二、苹果同源四倍体自花结实评价
第七章 苹果自花结实品种生产应用
第一节 苹果自花结实品种的花果特性与果实品质
一、花果特性
二、果实品质
第二节 苹果自花结实品种果形调控
一、苹果果实种子与果形的关系
二、坐果与果实外观品质调控
第三节 苹果授粉生产成本
一、我国苹果授粉方式
二、苹果授粉成本和损耗
第四节 苹果自花结实品种优质高效生产技术规程
参考文献