本书是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究”的研究成果，是该项目成果系列丛书的综合卷，其内容是整套丛书的综合。全书分为综合报告和课题研究报告两部分。综合报告综合分析了我国区域食物安全现状、国际化绿色化背景下区域食物安全面临的主要问题、区域食物安全供求变化及趋势、我国区域食物安全保障应对国际化绿色发展潜力分析、国际化绿色化区域食物安全可持续发展战略构想、推进协调保障重大工程与提高国际化绿色化背景下区域食物安全保障水平以及相关的政策建议。课题研究报告针对我国东北、华北、华中、东南沿海、西北、西南地区的区域食物安全进行了详细论述，并就现代农业转型发展与食物安全供求趋势研究进行了讨论。 本书可为农业主管部门制定产业政策提供参考，也可为农业生产主体了解我国食物可持续发展趋势、制定食物可持续发展策略等提供借鉴。

丛书序
前言
综合报告
一、我国区域食物安全现状
（一）农业发展取得的成就及面临的挑战
（二）食物安全整体格局
（三）区域食物安全变动趋势
二、绿色化国际化背景下区域食物安全面临的主要问题
（一）区域食物安全中存在的共性问题
（二）食物安全存在的主要区域性问题
（三）食物安全区域间协同发展存在的主要问题
三、区域食物安全供求变化及趋势
（一）食物供需变化趋势
（二）具体预测
四、我国区域食物安全保障应对国际化绿色发展潜力分析
（一）资源潜力分析
（二）经济潜力分析
（三）环境潜力分析
（四）科技潜力分析
五、国际化绿色化区域食物安全可持续发展战略构想
（一）指导思想
（二）基本原则
（三）发展机制的构建
（四）发展战略
（五）发展目标
六、推进协调保障重大工程，提高国际化绿色化背景下区域食物安全保障水平
（一）农业科技创新驱动工程
（二）“一带一路”国际科技合作示范工程
（三）三产融合发展工程（全产业链建设工程）
（四）东北地区黑土地水土保护工程
（五）华北地区超采区地下水监控工程
（六）华中地区耕地重金属污染修复综合治理工程
（七）东南沿海地区中高端优质农产品提升与生态农业工程
（八）西南地区农业设施化机械化建设工程
（九）西北地区耕地质量保育工程
七、政策建议
（一）落实各级政府食物安全保障及环境保护双责任
（二）合理规划和统筹区域重大专项资金
（三）培育新型经营主体，确保食物生产的人力资本投入
（四）以质量兴农带动现代农业发展
（五）加强合作，充分发挥“一带一路”共建国家食物安全保障的政策优势
（六）创新推进适水、节水的水资源政策，落实绿色协调发展理念
（七）落实专项治理行动，加快土壤治理和修复
课题研究报告
第1章 东北地区食物安全可持续发展战略研究
1.1 东北地区食物安全基本形势
1.2 东北地区食物安全可持续发展战略构想
1.3 东北地区农业重点发展的优势产业
1.4 东北地区食物安全可持续发展战略措施
1.5 重大工程
第2章 华北地区食物安全可持续发展战略研究
2.1 研究背景
2.2 华北地区农村社会经济及农业发展现状总体分析与判断
2.3 华北地区农业水资源承载力研究
2.4 新时期华北地区农业发展趋势与功能定位
2.5 华北地区水资源短缺条件下适水型农牧结构调整
2.6 华北地区水资源短缺条件下节水型种植结构与模式优化
2.7 华北地区小麦生产及其调整可行性研究
2.8 华北地区食物安全可持续发展战略
2.9 关于京津冀一体化背景下地下水严重超采区发展适水农业的建议
第3章 华中地区食物安全可持续发展战略研究
3.1 华中地区食物安全现状
3.2 华中地区食物生产的资源潜力
3.3 华中地区食物安全面临的问题
3.4 华中地区食物安全可持续发展战略构想
3.5 重大工程
3.6 政策建议
第4章 东南沿海地区食物安全可持续发展战略研究
4.1 东南沿海地区食物安全现状与态势分析
4.2 东南沿海地区食物安全可持续发展分析
4.3 东南沿海地区食物安全可持续发展战略思路
4.4 东南沿海地区食物安全可持续发展战略路径与科技工程
4.5 促进东南沿海地区食物安全的政策建议
第5章 西北地区食物安全可持续发展战略研究
5.1 西北地区食物安全现状
5.2 西北地区食物安全面临的问题
5.3 西北地区食物安全供求变化及其潜力分析
5.4 西北地区食物安全的潜力
5.5 西北地区农业水资源与粮食安全的关系
5.6 西北地区食物安全可持续发展战略构想
5.7 重大工程
5.8 政策建议
第6章 西南地区食物安全可持续发展战略研究
6.1 西南地区食物生产现状与供需趋势分析
6.2 西南地区食物安全存在的问题
6.3 西南地区食物安全的潜力
6.4 西南地区食物安全可持续发展战略构想
6.5 重大工程
6.6 政策建议
第7章 现代农业转型发展与食物安全供求趋势研究
7.1 引言
7.2 全球背景下我国农业结构调整和食物安全
7.3 农产品的比较优势及现代农业转型
7.4 农业生产方式转变及现代农业转型
7.5 农产品供需趋势与未来农业结构调整和食物安全
7.6 现代农业转型与食物安全战略重点和政策建议
主要参考文献