本书第一章讲述了历代文学家、书法家、画家等与酒结缘，以及他们酒后创作的名篇佳作，美酒与诗词书画相得益彰。第二章讲述了历代文学作品中以对诗、对联、猜字、猜谜等形式进行的酒令故事，或引经据典，或妙语双关，饶有趣味，引人入胜。第三章讲述了历代文学家等酒后的奇闻轶事。第四章讲述了我国古代酒神传说、酿酒名师、酒名、名酒、酒器等与酒有关的知识，表现出中国酒文化的丰富内涵。

前言
酒诗明珠
诗词与酒结深缘
大唐美酒润华章
太宗酒酣吟豪诗
长安酒楼聚盛宴
太白纵酒抒情怀
饮中八仙与五醉
会饮酒家遇知音
店肆酒香各尽觞
诗鬼借酒讽帝王
酒馆楹联雅趣生
青旗匾额沽酒家
葡萄美酒夜光杯
酒楼猜谜巧对联
神童妙对皆称奇
西域葡萄醉大才
酒巷雅酌展文才
酒令妙珠
饮宴斗智应妙令
工巧酒令寄聪明
留仙写酒多妙意
济公兴致在一醉
闯席吃酒对令语
俗饮酒战相博戏
酒令之严如军令
善行雅令需学识
典史荟萃有传承
应景诙谐多妙趣
杜甫骑驴历坎坷
岳阳三醉咏名楼
苏轼赤壁赋名篇
酒兴奇珠
刘伶善饮常酩酊
阮籍沉醉不拘礼
陶潜嗜酒五子愚
酒苑笑料集锦谈
酒有别肠饮量洪
饮酒万象有别样
用酒反常趣事传
以酒巧设迷魂计
贪酒招祸警世人
昏官嗜酒令人恨
怪异饮法杂糅辑
委婉劝谏止贪饮
节日饮酒习俗异
美酒牵线定姻缘
喜宴常伴祝酒歌
各族酒曲情意深
酒毒损人须解醉
酒品彩珠
酒神自古扬关名
酒名美誉与代称
卓氏当垆笑夫君
酒城老窖溢芳香
赤水琼浆堪称绝
甘泉酿酒如玉液
古井为酒添传奇
黄酒饮料行天下
孟佗斗酒博凉州
曲生风味酿美酒
谈酒论醋说酸话
酒行药势利于医
酒佐烹饪味无穷
酒器花样常翻新
主要参考文献
附录
全国评酒列名优
我国获奖名酒、优质酒名录