《梅干与武士刀2》一书是日本考古学大师樋口清之的经典著作，是深入理解日本文化的必读之作，影响了一代日本人。作者樋口清之被誉为日本考古学界第一人。本书可以说是一本有趣的日本传统文化知识博物志，介绍了如“为什么事情告一段落后日本人会吃荞麦面”、“为何在日本人心中看戏是对神佛的感谢”等日本传统文化小知识，分析了纵向与横向重叠的多层的日本社会。日本著名小说家松本清张评价这本书时说：“迄今，我尚未见过有比这本著作更值得玩味的比较文化史了。”日本著名小说家井泽元彦也评价这本书可与《菊与刀》相抗衡。

从海啸之力看堀川保护江户街道的智慧
现在，东京湾的防潮堤高出海平面约四米，这与江户时代的防潮堤相比，高出了约三米。假如发生震源在相模湾①一带的关东大地震级别的地震，海啸则会向东京湾袭来。强大无比的海啸之力将会以风暴潮的形式袭击东京，能够抵御它的只有东京湾的防潮堤。那么，高出海平面区区四米的防潮堤真的能够抵挡住吗？
如果风暴潮袭击了东京，江东区、葛饰区的低洼地区自不必说，银座、有乐町与新桥都将会被含有盐分的海水浸泡。
日本的住宅几乎都是木造的。不只是房子，也有很多木制的家具与日常用具。
就像木制船的使用寿命较短一样，木材泡在盐水中会极不牢固。风暴潮带来的海水几天甚至几十天积存在街道上的话，将会给住宅带来严重的损伤。风暴潮强大的破坏力自不必说，它的恐怖之处在于海水长时间地浸泡地面。这种恐怖对于为了应对潮湿、温差大的气候而选择木造房子的日本人来说是宿命。
江户时代的东京，也就是江户，经常会和这种宿命抗衡。
江户人选择的方法是在江户市区纵横交错地布满堀川。例如，三十间堀是条运河，流淌于自现筑地①的胜关桥附近到歌舞伎座附近。所谓运河，自不必说，就是人工修建的河道。堀川是为了运输木场的竹子与木材而修建的水路。猪牙船②除了可以运送人，还有另一个大用处，那就是承受汹涌而来的风暴潮的能量。袭人江户城的海水流进堀川，就会快速地流回海里。因此，可以把堀川称为海水重返海洋之路。风暴潮袭击银座时，三十间堀会吸收并扩散风暴潮的能量，当风暴潮退去后，海水会再度流人海里。这样就可以防止海水长时间积存于街道。堀川的智慧也是日本人顺应自然的一个绝佳例子。
然而，在第二次世界大战后，为使交通更加便捷，抑或因土地不足，三十间堀被填平。因同样原因被填平的还有八丁堀。
东京都加高了防潮堤坝的高度，但很难保证风暴潮不会漫过堤坝，袭击东京都。假如海水侵袭到了银座，无法回流的海水很可能会积存数日，使得所有建筑均遭腐蚀。
我总觉得，总有一天，填平堀川是会付出代价的。
自然之力无法估计。江户时代的人们虽没有意识到这是科学的，却用极具科学的构想创造出了堀川，此举使得江户近三百年间免于水灾。
在德川家康周密的规划下创建了江户
在本节中，我将以江户为中心，进一步讲述江户时代的人们以何种构想来建造江户，以及这些构想最后有了怎样的结果。如上所述，以堀川为例，一定还有更多的智慧。
我是研究史学的，史学是学习过去，并将历史经验活用到现在的学问。
有人说：“明治时期的人非常厉害呀，在很短的时间内就把日本从落后的国家变成世界一流的国家。”
然而，这种想法是不正确的。明治时代的人固然伟大，但明治以后能够迅速焕发现代化的能量与活力之源恰恰是先于明治的江户时代。
很多人认为日本人没有目标，缺乏计划，日本人的代表就是江户人。江户人总是给人及时享乐、“今朝有酒今朝醉”的印象。
但是，日本人真的缺乏计划性吗？江户时代的人真的没有目标吗？
我们来思考一下江户的城市建设。
优秀的城市需要兼具功能性与合理性。例如，城市区划分明，易于探知；人或物资转运通畅等。从这些角度考虑的话，江户确实与以前的京都、大阪相差甚远。
实际上，如果有人从地方来东京拜访亲朋好友的话，一定有虽然拿着写有地址的纸片，却还是迷了路的经历。即使是住在东京的人也会有因为走错而迷路的时候。
理解东京的全貌简直就是不切实际，我们无法归纳出东京的形象。如东京规划较差，道路复杂，很容易堵车，而且每天都在修路。很难想象，东京是在周密的城市规划下建造而成的。
然而，东京确实是经过规划建造而成的。而且是投入了比其他任何城市更多的人力。建造东京，始于德川幕府。P1－4

第一章 东京相形见绌！江户不可思议的“城市规划”——为防备所有灾害而建造的江户街道
从海啸之力看堀川保护江户街道的智慧
在德川家康周密的规划下创建了江户
为什么东京的地理这么难明白
螺旋状的江户道路
东京繁华的基础始于江户时代
海、平原、河川……江户符合成为世界大城市的条件
涩谷的中心街不是“山手”
起到堡垒作用的增上寺与宽永寺
堪称完美的“五街道”防线
为何只有甲州街道是直线道路？
移神田山，填筑丸之内
“江户式的鱼”指的是皇宫前的烤鳗鱼
水路、防火、防灾……多措并举的江户运河
支撑人口集中的惊人的计划性
地下水道的长度竟有6.5千米
利用虹吸原理，水流到了江户城内
大名的府邸也成了平民的避难所
使银杏和梧桐成为防火带，这是平民的智慧
常备避难用的千石船——鲸船
“江户是世界上最美的城市”——来自一位传教士的记录
从“伊吕波四十八组”看消防制度的计划性
江户人“不留隔夜钱”的理由
明历大火烧死了江户一成以上的人
浅草储存救灾粮的“救灾小屋”
元禄时代，江户人口已经是世界第一位
为什么只要三代人在江户居住，就可以成为江户人呢？
彻底的女尊男卑的江户时代
远山金四郎担任知事、警视总监、法院院长三个职务
江户一次暴动都没有发生过
第二章 日本从江户时代起就是“教育之国”——如果你认为农民不识字，那就不错特错了
江户时代的大部分农民都识字
为了生活，识字、写字是必要的
日本的教育制度始于奈良时代
三次落榜昌平黉，无法继承户主之位
藩校多达二百五十所，寺子屋超过一万所
寺子屋的教育方法是手把手教学法
教育高度发展，平民自食其力
比起现代，江户时代在“培养个性”方面做得更好
寺子屋的学费为两千五百日元左右
从技术上讲，江户时代的刀比古刀更精良
学徒制度中卓越的体验教育法
僧侣的终身教育——禅问答
茶道与插花不属于新娘的修行，而是社会教育
小笠原流教授的是为了生存下去的礼仪
小笠原流是江户时代“躾”的基础
把瓦版当作报纸的鼻祖，可就大错特错了
证明江户时代文化水平的瓦版与租书店
便携砚台盒是出色的便携式文具
第三章 意外！自古以来日本的根基是“横向社会”
所谓的封建，可以与负面事物画上等号吗?
“士农工商”一词展现出横向社会
武士不过是名义上的统治者
五人组制度不同于战争中的邻组制度
日本不存在支配共同体的共同体
五人组是农民的相互救济制度
什么孕育了里长屋的人情
弑亲、弑主为重刑
孔子的儒家思想在中日两国的理解不同
近松将“忠”字颠倒,拆解为“心中”二字
为了魂的再生而饮酒
“喝一杯吧！”日本人的关系就会变好
美丽的日本风俗习惯——把点心分给邻居
西方人无法理解的“饮上司或长辈的杯中酒”
日本企业以家族意识为基础
日本没有“被骗的人不好”这种说法
为何事情告一段落后会吃荞麦面？
理发店、澡堂都是身体接触的场所
“看戏”是为表达对神佛的感谢
互助意识孕育出借贷的智慧
江户时代的“讲”立足于相互信赖
日本人的善良——欢迎身无分文的旅行者巡礼
“请嘲笑我”有行刑的意思吗？
“吃同一锅饭”就是最好的朋友
第四章 日本文化是一种灵活的“扩建式”结构——贪婪地吸收了所有事物的日本多层社会
炸豆腐团的灵感来源自炸肉饼
竹轮原本叫“蒲鉾”
诞生于日本风土的贪欲的智慧
为什么只有日本人喜欢“煮”米饭
在江户时代，大米的品种已经改良了九十六种
苛刻的岁贡推动了农业技术的进步
“扩建式结构”体现了日本人的强大
日本的味道就是日式酱油的味道
为什么关东的酱油味道更浓呢
日式牛肉火锅起源于日本人的不讲究
酱汁和酱油的决定性差异
日本的烹饪方法需要长时间的经验积累
日本料理的精髓是亲近自然
把地板视作道路延伸的西式住房
奈良时代就已经能够烧制砖块，却为何弃之不用呢？
木制与纸制的房间更适合潮湿的日本
凡尔赛宫和伊势神宫的差异是什么？
权力的象征——东照宫，精神的象征——桂离宫
“日本建筑缺乏连贯性”只是肤浅之见
为何在高松冢古坟中看不到佛教色彩
秉持开放宗教观的日本人
“神道教式的婚礼，佛教式的葬礼”并不矛盾
为什么江户人如此喜欢祭典
确认连带意识的三大祭典
为什么直到幕府末期江户都没有爆发过动乱呢？
宗教人口是总人口的1.5倍，令人不可思议
日本宗教的共同点在于“祭祀先祖”
这种灵活的精神构造才是真正重要的