张爱冬，山东巧夺天工家具有限公司董事长，“巧夺天工”品牌创始人，红木木材干燥技术专利发明人。

1964年，张爱冬出生在山东省济南市钢城区的一个普通农民家庭，17岁开始学习木工技术。1995年，成立了钢城区新星家具厂。2007年，家具厂转型生产红木家具，独创红木家具流水线生产模式，注册商标“巧夺天工”。

《百年工匠——打造百年企业，只做传世精品》一书，由山东巧夺天工家具有限公司董事长张爱冬亲自撰写。全书共五章，分别为：第一章“人生导师”，第二章“艰难的历程”，第三章“企业文化”，第四章“打造百年企业”，第五章“业界回响”。书中介绍了作者学习木工、创办企业、培训员工的心路历程。通过阅读本书，将使读者对“巧夺天工”的独特企业文化和团队建设经验有更加全面和深入的了解，从而体会作者对巧夺天工“打造百年企业，只做传世精品”的朴素情怀和坚定决心。附赠《平凡的人生》读本，该读本描述了张爱冬先生和妻子房瑞云女士的故事。作者在书中追忆往事，悼念爱妻，激励生者奋勇向前，让读者更加了解作者作为创业人的人生经历。