本书总结介绍了我国灾害天气对主要农作物的不利影响，并提出了相应的防灾减灾技术措施。全书共分为四个部分：第一部分介绍农业灾害天气基本类型及影响特点，是开展防灾减灾技术工作的基础知识概要，按照从春至冬的时间线，共介绍了20种灾害天气类型，方便读者了解我国灾害天气的发生规律、主要类型及发生特点；第二部分介绍各类灾害天气对小麦、玉米、水稻三大主要粮食作物的影响和危害，及相应的防灾减灾技术；第三部分介绍各类灾害天气对露地、设施蔬菜作物的影响和危害，还针对产前育苗、产中栽培和产后加工总结了防灾减灾技术，此外，还特别介绍了农业保险对灾害天气的减损作用；第四部分介绍各类灾害天气对果树的影响和危害，及防灾减损技术措施。

前言
第一章 农业灾害天气基本类型及影响特点
01 什么是农业气象灾害？
02 什么是农业保险？种植业保险主要有哪些？
03 什么是厄尔尼诺现象？
04 什么是拉尼娜现象？
05 冻害、冷害、寒害如何区别？
06 什么是寒潮？与持续低温有什么区别？
07 什么样的天气容易发生霜冻？
08 暴雪天气的标准是什么？
09 什么是“倒春寒”？
10 什么是连阴天？
11 沙尘暴天气的特点是什么？
12 干旱和旱灾的区别是什么？有什么特点？
13 什么样的天气容易发生冰雹？
14 大风天气对农业生产有哪些影响？
15 干热风的判断标准是什么？
16 台风是怎样形成的？哪些地区台风灾害发生频繁？
17 暴雨天气的特点是什么？
18 什么是渍涝害？与洪灾和涝灾有什么区别？
19 高温热害天气的标准是什么？
20 什么是日灼？
第二章 粮食作物防灾减灾技术
21 厄尔尼诺现象对小麦和水稻生产有哪些影响？
22 小麦和水稻生产如何应对厄尔尼诺现象？
23 拉尼娜现象对小麦生产有哪些影响？如何防范？
24 冻害对小麦有什么影响？症状是什么？
25 如何预防小麦发生冻害？
26 什么是抗寒锻炼？对小麦有什么作用？
27 春季冻（冷）害对小麦生长发育有哪些影响？
28 应对小麦冷害防灾减损技术有哪些？
29 什么是玉米冷害？有哪些症状？
30 玉米冷害的应对技术措旋有哪些？
31 冷害对水稻生产的危害有哪些？
32 如何应对水稻冷害？
33 “倒春寒”对小麦生产有哪些影响？
34 小麦生产如何应对“倒春寒”？
35 干热风对小麦生产有哪些影响？
36 小麦生产如何防范干热风？
37 季节性干旱对水稻生产会造成哪些影响？
38 水稻生产如何应对持续高温？
39 玉米出现“卡脖子旱”怎么办？
40 不同时期干旱对小麦生长发育的影响有哪些？
41 如何做好小麦干旱期生产管理？
42 如何做好玉米干旱期生产管理？
43 什么是“烂场雨”？如何科学应对？
44 高温热害对玉米生产有什么影响？如何科学应对？
45 如何应对高温给水稻生产带来的影响和损失？
46 风灾对玉米和水稻生产的影响有哪些？
47 冰雹对玉米和水稻生产的影响有哪些？
48 玉米生产遇到雹灾怎么办？
49 水稻生产遇到雹灾怎么办？
50 不同生育期玉米遭受涝害的表现是什么？
51 如何做好玉米涝害防灾减损工作？
第三章 蔬菜防灾减灾技术
52 寒潮对蔬菜生产的危害有哪些？
53 蔬菜发生冻害后的症状是什么？
54 如何预防蔬菜发生冷害和冻害？
55 冷害和冻害发生后，有哪些减损措施？
56 冬季灾害性低温天气下如何做好育苗？
57 连阴天对蔬菜育苗和生产的危害有哪些？
58 连阴天蔬菜育苗和生产防灾减损技术有哪些？
59 暴雪对蔬菜生产的危害有哪些？
60 遇暴雪应该做好什么防灾准备？
61 冬季灾害天气下如何利用采后技术减损？
62 蔬菜生产如何应对“倒春寒”？
63 冰雹对蔬菜生产的危害有哪些？
64 田间蔬菜遭遇冰雹后如何利用采后技术减损？
65 大风及沙尘暴天气对蔬菜生产有伺影响？
66 大风天气来袭，蔬菜生产如何防灾减损？
67 夏季高温如何做好蔬菜育苗生产？
68 设施蔬菜生产降温措施有哪些？
69 露地蔬菜生产降温措旋有哪些？
70 蔬菜遭遇夏季高温灾害，如何利用采后技术减损？
71 日灼会对哪些蔬菜造成危害？如何预防？
72 暴雨天气对蔬菜生产的危害有哪些？
73 蔬菜生产如何应对暴雨天气带来的渍涝害？
74 如何利用采后技术减少雨季蔬菜生产损失？
75 如何利用蔬菜保险减少损失？
第四章 果树防灾减灾技术
76 “倒春寒”对果树有哪些危害？
77 果树生产如何预防“倒春寒”？
78 什么是果树冻害？
79 果园如伺做好冰冻雨雪天气应对和灾后恢复生产？
80 果树越冬期发生冻害有什么症状？
81 如何减轻果树越冬期冻害损失？
82 沙尘暴对果树有哪些影响？
83 果园如何应对沙尘暴危害？
84 干旱对果树有哪些不利影响？
85 果园预防干旱的技术措施有哪些？
86 越冬期干旱对果树生产有哪些影响？
87 如何做好果树越冬期干旱防灾减损工作？
88 冰雹对果树生产造成的危害有哪些？
89 如何做好果树防雹减损工作？
90 大风天气对果树生产有哪些影响？
91 如何做好大风灾害天气防灾减损工作？
92 干热风会对果树造成什么危害？
93 如何预防干热风对果树造成的不利影响？
94 台风对果树生产有哪些危害？
95 果树生产如何防范台风？
96 台风过后果园如何进行灾后管理？
97 什么是果树阴雨灾害？如何防范？
98 渍涝害对果树生产有哪些影响？
99 果树渍涝害防灾减损措施有哪些？
100 日灼对果树有哪些危害？如何预防？