本书基于人体解剖和生理基础知识，系统介绍了微生态系统与人体健康的关联。本书共十一章，分别为人体微生态系统，免疫系统与人体微生态，疫苗与肠道微生态，大脑发育、呼吸系统、口腔、消化系统、皮肤、女性生殖系统等与微生态的关系，并对衰老与肠道微生态也做了讨论，同时对微生态制剂做了详尽的论述。 本书内容新颖丰富，可读性和实用性强，可作为从事营养与健康管理的人员、微生态领域的科研人员，以及消化内科、儿科医务人员的参考书。

第一章 人体微生态系统
第一节 人体微生态系统概述
第二节 人体微生态系统的分布和组成
第三节 人体微生态系统的生理功能
第四节 人体微生态研究的技术方法
第五节 微生态研究应用与人体健康的关系
第二章 免疫系统与人体微生态
第一节 免疫学概要
第二节 固有免疫
第三节 适应性免疫
第四节 免疫系统与人体微生态研究现状
第三章 疫苗与肠道微生态
第一节 疫苗发展史
第二节 疫苗的概念、分类及免疫学机制
第三节 接种疫苗，预防疾病
第四节 疫苗与肠道微生态研究现状
第四章 大脑发育与肠道微生态
第一节 神经系统的结构和功能
第二节 儿童脑发育
第三节 肠道微生态与脑发育研究现状
第五章 呼吸道与呼吸微生态
第一节 呼吸道解剖、组织和生理特征
第二节 呼吸道微生态特征及其生理功能
第三节 呼吸道黏膜免疫
第六章 口腔与口腔微生态
第一节 口腔解剖、组织和生理特征
第二节 口腔微生态特征及生理功能
第三节 口腔生物膜微生态种群的演替
第四节 口腔生物膜微生态及影响因素
第七章 消化系统与肠道微生态
第一节 消化系统解剖、组织和生理特征
第二节 肠道微生态特征及生理功能
第三节 肠道黏膜免疫系统与肠道微生态
第八章 皮肤与皮肤微生态
第一节 皮肤解剖、组织结构特征
第二节 皮肤微生态特征与生理功能
第三节 肠-皮肤轴
第九章 女性生殖系统与生殖微生态
第一节 女性生殖系统解剖和生理特征
第二节 阴道微生态特征、影响因素及生理功能
第十章 衰老与肠道微生态
第一节 衰老概述
第二节 衰老机制的研究
第三节 衰老与肠道微生态研究现状
第四节 肠道微生态与老年相关性疾病
第十一章 微生态制剂
第一节 益生菌
第二节 益生元
第三节 合生元
第四节 后生元
第五节 微生态制剂的安全性