信阅平台

黑麦王国(俄罗斯饮食简史)(精)

￥0.00 定价￥ 68.00

图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

此书还可采购25本，持证读者免费借回家

配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787559869333
作者：

作者:(美)达拉·戈德斯坦|责编:唐俊轩|译者:陈友勋
出版社：

广西师范大学出版社
出版日期：

2024-06-01

畅销推荐

内容介绍

本书是一部文化普及类作品，2022年5月在美国出版，是美国“加州大学食物与文化研究”丛书之一，该丛书中多部作品已引进出版。本书简明地梳理研究了俄罗斯的食物及饮食文化，分为四个部分：一、俄罗斯的食物种类和农业生产状况；二、俄罗斯历史上面临的几次大饥荒；三、俄罗斯民族的饮食习惯及热情好客的风俗；四、20世纪90年代之后俄罗斯国内餐饮业发展和民众饮食习惯上出现的新特点。本书图文并茂，内容丰富，以食物为切入点，展开介绍了俄罗斯的民族、文化、历史和社会情况。

展开

序
导言
1 土地及风味
2 艰难与饥饿
3 好客和奢侈
尾声：苏联解体后的俄罗斯
致谢
延伸阅读

展开

新手上路
快速入门

购物指南
常见问题

支付方式
支付方式

配送方式
快递送货

关于我们
关于我们

特色服务
在线办证