第一篇 乡愁产业背景理论
第一章 乡愁产业背景理论
一、乡愁产业的由来
二、乡愁产业发展的时代背景
三、乡愁产业发展的理论基础
第二章 乡愁产业内涵特征
一、乡愁产业的科学内涵及典型特征
二、乡愁产业发展的战略意义
三、乡愁产业的典型模式
四、乡愁产业发展的战略路径
第二篇 乡愁产业模式案例
第三章 敌尖上的乡愁产业案例
一、萧山萝卜干:130年的餐食伴侣
二、海盐大头菜:天下第一汤的主角
三、海盐澉浦羊肉:古镇“八大碗”的灵魂
四、东阳博士菜:梅干菜造就了博士
五、嘉兴南湖菱:乾隆赞不绝口的贡品
六、嘉兴五芳斋粽子:乾隆年间安居乐业的画卷
七、武义郭洞竹筒饭:吱吱作响的民间便当
八、武义柳城“宜平小吃”:杭州太守连吃三大碗
九、永康肉麦饼:黄帝铸鼎之余的创意美食
十、缙云烧饼:轩辕黄帝的炼丹炉美食
十一、缙云爽面:轩辕黄帝连声称费的贡品
十二、青田北山索面:长福长寿的好彩头
十三、义乌南蜜枣红糖:鸡毛换糖的义乌精神
十四、庆元社棵:吃足七家社棵社羹
十五、衢州“三头一掌”:来自徐霞客的肯定
十六、衢州烤饼:孔子后代在此安家的理由
十七、衢州胡麻饼:杨贵妃爱吃白居易“打call”
十八、龙游发糕:朱元璋点赞的“福糕”
十九、开化清水鱼:玉龙鳞甲的传说
二十、开化青蛳:治好了将士“红眼病”
二十一、开化气糕:素有“东方比萨”之美誉
二十二、金华酥饼:程咬金的创业故事
二十三、新昌炒年糕:一碗“步步糕升”
二十四、北仑虾蜡年糕:龙王派大虾挡水的故事
二十五、杭州葱包桧儿:南宋“键盘侠”对秦桧的恨意
二十六、柯桥安昌腊肠:岁寒宴席的佐餐佳品
二十七、绍兴老酒女儿红:桂花树下的美好期盼
二十八、绍兴香糕:变质糕点的逆袭
二十九、金华火腿:抗金名将的家乡礼物
三十、东阳瓦罐鸡:一家蒸鸡全村闻香味
三十一、绍兴茴香豆:孔乙己唤起的“回乡”味
三十二、嵊州小笼包:“杭州小笼包”的真正身世
三十三、诸暨次坞打面:朱元璋埋头苦吃的劲道面
三十四、诸暨西施豆腐:乾隆微服私访连声称妙
三十五、宁波缸鸭狗汤圆:满载宁波姆妈的爱
三十六、桐乡桃园村樵李:故园李花引西施乡愁
三十七、余姚梁弄大糕:让人口水流了300年
三十八、嘉兴陆稿荐酱鸭:吕洞宾仙传的秘方
三十九、天台饺饼筒:扬名海外的“济公卷饼”
四十、常山贡面:嘉靖皇帝下旨御封贡品
四十一、苍南埔坪卤鹅:三代传承人的坚持
四十二、苍南桥墩月饼:真材实料的五仁月饼
四十三、苍南矾山肉燕:告老还乡御史大人的钟爱
四十四、乐清芙蓉麦饼:饱含忠诚爱国的朴素情怀
第四章 指尖上的乡愁产业案例
一、海盐沈荡酿造:酱业界举足轻重“符号”
二、桐乡蓝印花布:东方染业文化的标杆
三、海宁云龙蚕桑:一个村的灵魂与精神
四、浦江剪纸:中国剪纸的一种“风格流派”
五、浦江麦秆剪贴:工艺美术的“中华一绝
六、永康古山钉秤:“五千精神”的代表
七、永康芝英五金工艺:催生五金之都的引擎
八、青田石雕:开创“多层次镂雕”技艺之先河
九、东阳木雕:传统工艺美术界的“国之瑰宝
十、仙居针刺无骨花灯:被誉为“中华第一灯”
十一、上虞越窑青瓷:中国的“母亲瓷”
十二、瑞安蓝夹缬:中国印染工艺“活化石”
十三、温州瓯绣:民间传统艺术的“老字号”
十四、舟山贝雕:一“雕”读懂舟山海洋文化
十五、淳安千岛湖鱼拓:可以带走的“鱼遗像”
十六、南浔辑里湖丝:制作康熙皇袍的“原材料”
十七、南浔善琏湖笔:笔中之“皇冠”
十八、东阳竹编:近代竹编史的“首枚金牌”
第五章 脚尖上的乡愁产业案例
一、嘉善西塘古镇古建:传承千年的吴越文化
二、庆元廊桥古桥:大山深处的文化元素
三、苍南碗窑古村落:山海相连处的人文景观
四、温岭石塘镇石屋:与曙光同升的渔乡居所
五、富阳龙门古镇:孙权后裔的最大聚居地
六、临安昌化河桥古镇:中国很早的移民古镇
七、兰溪诸葛八卦村:诸葛亮后裔的最大聚居地
八、磐安管头村石屋:古代风水理论的代表作
九、蒋氏故里的生活印记
十、江山仙霞古道:海上丝路的陆上运输线
第六章 耳畔里的乡愁产业案例
一、江山大陈“村歌”:妈妈的那碗大陈面
二、金华婺剧:被誉为京剧的鼻祖
三、浦江乱弹:源自“菜篮曲”的说唱艺术
四、江山廿八都山歌:源自“方言王国”的曲调
五、上虞梁祝传说:东晋青年男女的爱情悲歌
六、嵊州越剧:小歌班唱进“大世界”
七、嘉善田歌:田间地头的吴依软语
八、舟山翁洲走书:海岛渔民的曲艺
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