本书以新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达为研究视角，结合传统美食文化的特点、形成因素以及传统美食文化对中华文化的贡献，深入探讨了新媒体传播背景下传统美食的传承与发展。本书重点阐述了传统饮食风味与传统饮食礼俗，并基于短视频平台下的传统美食传播的观察、传统美食对区域形象建构的作用、传统美食自媒体运营的营销策略等多角度研究了新媒体传播背景下传统美食的数字化实例。本书的研究视角具有创新性，对行业研究者具有一定实用性。

第一章 新媒体传播背景下的我国传统美食
第一节 新媒体传播背景下我国传统美食的传播现状
第二节 新媒体传播背景下我国传统美食的传播意义
第二章 新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达的方式
第一节 新媒体传播背景下我国传统美食基于短视频的数字化表达
第二节 新媒体传播背景下我国传统美食基于纪录片的数字化表达
第三节 新媒体传播背景下我国传统美食基于美食教程类自媒体的数字化表达
第四节 新媒体传播背景下我国传统美食基于美食APP的数字化表达
第三章 新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达的优势与利用
第一节 新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达对区域形象的建构
第二节 新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达对于旅游资源的开发利用
第四章 新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达的案例分析
第一节 基于短视频的我国传统美食的数字化表达
第二节 基于美食纪录片的我国传统美食的数字化表达
第三节 基于游戏交互设计的我国传统美食的数字化表达
第四节 基于微信公众号的我国传统美食的数字化表达
第五章 新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达的创新与发展策略
第一节 新媒体传播背景下我国传统美食的自媒体传播策略
第二节 新媒体传播背景下传统美食视频的传播优化策略研究
参考文献