本书通过项目组成员对南疆有代表性的肉牛养殖户、养殖小区和规模化养殖企业进行走访，彻底摸清南疆肉牛养殖现状，掌握南疆牧场环境和气候条件、精饲料和粗饲料的供给能力与供给特点、肉牛养殖成本和售价、经济收入和经济效益等方面的情况，获得现场图片和一手资料，结合南疆的具体情况，查阅大量文献编撰而成。全书以直观、醒目的彩图为主，文字为辅。从肉牛品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化，以及粪污无害化等方面详细阐述肉牛养殖场标准化示范创建的主要内容，这对于提高南疆肉牛标准化养殖水平具有重要指导意义和促进作用。同时，在避免饲料浪费、提高饲料转化率、降低环境污染、增加经济收入和改善生态等起到重要作用，给南疆现代化新农村建设带来示范和引领效应。

第一章 南疆肉牛良种化
第二章 南疆肉牛养殖设施化
第一节 肉牛场的选址和建设布局
第二节 牛舍设计
第三节 配套设备
第四节 饮水与消毒设施
第三章 南疆肉牛饲养管理技术规范
第一节 哺乳犊牛饲养管理
第二节 断奶犊牛的饲养管理
第三节 育成母牛的饲养管理
第四节 青年母牛的饲养管理
第五节 成年母牛的饲养管理
第六节 育肥公牛的饲养管理
第七节 牧场常见的饲料原料及日粮配制
第四章 肉牛繁殖
第一节 肉牛的发情鉴定
第二节 人工授精
第三节 妊娠诊断
第五章 防疫制度化
第一节 进出人员及车辆的消毒
第二节 生产区防疫管理措施
第三节 牛群防疫管理
第四节 常见的疾病及预防方法
第六章 青贮饲料的制作
第一节 青贮制作流程
第二节 注意事项
第七章 粪污无害化
第一节 粪污的影响
第二节 粪污的无害化处理措施
参考文献