王劲松，男，硕士，宁夏农林科学院研究员。主要从事农业宏观经济研究、园艺植物研究、农业科技管理等工作。先后主持、参与国家、自治区科技攻关项目17项，宁夏农林科学院科技创新先导资金项目4项以及自治区“十二五”“十三五”科技发展规划和农业科技发展规划编制工作。发表论文27篇，出版著作3部，参编专著1部，登记成果6项，制定标准5项，拥有计算机软件著作权6项、实用新型专利11项，获自治区科技进步一、二、三等奖各1项。

李月祥，宁夏农林科学院原院长，正高级林业工程师。参与三北防护林体系工程总体规划及二期工程建设规划，组织编制宁夏天然林资源保护、全国防沙治沙综合示范区建设等10多项重点工程规划或可行性研究以及宁夏农林科学院“十三五”“十四五”发展规划。著有《宁夏退耕还林工程实践》等学术专著3部，发表论文20余篇。曾荣获自治区科技进步一等奖1项、二等奖3项、三等奖1奖，第八届“宁夏青年科技奖”，全国绿化奖章，被被评为国家林业局三北防护林建设第一阶段（1978—2000年）先进个人。

2020 年，习近平总书记视察宁夏时提出要努力建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区，强调要发挥创新驱动作用，推动产业向高端化、绿色化、智能化、融合化方向发展；要加快建立现代农业产业体系、生产体系、经营体系，让宁夏更多特色农产品走向市场。习近平总书记的谆谆嘱托，为宁夏农业产业发展指明了方向，寄予了厚望。近年来，在自治区党委、政府的大力推动下，宁夏农业优势特色产业取得了较快发展，但与新时代推动农业高质量发展的新要求相比，与满足人民对美好生活的需求相比，与市场对农产品多样化、专用化、高端化的需求相比，还存在着诸多不足。如何推动宁夏农业高质量发展和农业现代化建设，需要超前的谋划和前瞻性地研究。在自治区政协王和山副主席（时任自治区政府副主席）的亲自指导下，在自治区重点研发计划项目“宁夏绿色、安全、优质农产品产区生产体系创建与路径研究（项目编号2021BBF02038）”的资助下，我们聚焦葡萄酒、枸杞、奶业、肉牛和滩羊、冷凉蔬菜等自治区重点产业，就如何把宁夏打造成为全国绿色、优质、安全农产品产区开展了研究， 提出了路径与对策。

本书是在上述课题研究报告的基础上形成的，共分七章。全书着眼于现代农业、绿色农业、优质农业发展的新趋势，立足宁夏的资源禀赋、产业特色，分析了宁夏特色产业发展现状和发展前景，重点针对葡萄酒、枸杞、奶业、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜“六特”产业，提出了把宁夏打造成全国绿色、优质、安全农产品产区的总体思路、战略定位、路径选择和保障机制，具有较强的前瞻性、综合性、针对性和指导性，具有一定的决策咨询价值和实践指导价值，对指导宁夏优势特色产业发展，促进高效种养业提质增效，推进特色农产品更“绿色”、更“牛劲”、更“红火”、更“羊气”，实现从小产业向全链条、创品牌向创标准转变，推动现代农业布局区域化、生产标准化、经营品牌化、发展融合化具有一定的意义。希望读者能够通过阅读本书， 得到一定的启发、借鉴和帮助。

第一章 绪 论……………………………………………… 001

第一节 研究背景与意义…………………………………………… 001

第二节 绿色、优质、安全农产品相关概念……………………… 004

第三节 绿色、优质、安全农产品产区建设的相关理论………… 013

第二章 宁夏特色产业发展现状分析……………………… 021

第一节 宁夏特色产业发展成效…………………………………… 021

第二节 宁夏特色产业面临的挑战………………………………… 052

第三节 宁夏特色产业面临的机遇………………………………… 067

第四节 国内外优质农产品发展趋势的启示……………………… 072 › 02

第三章 宁夏绿色、优质、安全农产品产区的重要意义… 089

第一节 宁夏建设绿色、优质、安全农产品产区的战略意义…… 090

第二节 宁夏建设绿色、优质、安全农产品产区的现实意义…… 094

第三节 宁夏建设绿色、优质、安全农产品产区的示范意义…… 098

第四章 宁夏建设绿色、优质、安全农产品产区的 前景分析…………………………………………… 100