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食家风范

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图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

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配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787522512020
作者：

作者:朱振藩|责编:陈文龙
出版社：

九州出版社
出版日期：

2024-03-01

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内容介绍

《食家风范》共收录18篇文章，介绍20位举足轻重的近现代食家，包括让成都市成为联合国饮食之都的李喆人，光大香港美食的陈梦因（笔名特级校对），清皇室后裔的大吃客唐鲁孙，创建“美食家”之名的陆文夫，宏扬故乡（高邮）及各地美味的汪曾祺，《饮食男女在福州》的郁达夫，在雅舍谈故都饮食的梁实秋，提倡文化食观的历史学家逯耀东等。从他们的饮食生涯、著作、人生阅历及传记中，一窥近代各地的饮食风貌，既可增广见闻，亦能充谈助之用。

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