序
前言
第1章 蓝莓栽培的五大要点
1 适地适种——在选择“品种”之前，先选好“品系”
蓝莓的五大品系及其特性
具有落叶果树的特性——低温是发芽（打破休眠）的必要条件
耐寒性也是需要考虑的因素
2 土壤呈酸性，更重要的是通气性好——这是蓝莓喜爱的土壤
野生地的土壤条件
酸性土壤是基本条件
定植前的酸度调整
确保土壤有良好的物理特性也很重要
3 不耐旱——要全力确保水分充足
根是没有根毛的纤维根
根系分布浅
干旱时要立即浇水
灌溉的必要程度因品系不同而有差异
4 用有机物覆盖是必需的
对北高灌蓝莓用有机物覆盖是必不可少的
有机覆盖物的材料和使用方法
覆盖物还可以是无纺布或黑白地膜
5 收获、用工、防治病虫害都是经营的关键
较长的成熟期
有熟练度要求的采摘作业
采摘园经营的要点
病虫害少、注册的农药也少
妇女、老人可完成的工作
第2章 品系、品种的特性
1 近年来引人关注的育种动向
2 各个品系蓝莓的特性与改良目标
北高灌蓝莓——以高产、大果、味道好为追求目标
半高灌蓝莓——追求更强的耐寒性
南高灌蓝莓——具有高品质、适合温暖地区栽培的特性
兔眼蓝莓——育种目标是大果、味道好、收获期集中
矮灌蓝莓——从野生种的采集到系统筛选
3 品种的选择方法——栽培成功的前提
寻求易培育、高产、味道好、耐贮藏的品种
北高灌蓝莓中引人关注的品种
南高灌蓝莓和兔眼蓝莓中引人关注的品种
4 蓝莓的主要品种特性一览
第3章 新株栽培和旧园更新
1 育苗方法——硬枝扦插法
插穗的准备、调整
泥炭苔土＋鹿沼土的混合用土
扦插的步骤和要点
扦插后的管理——确保灌溉用水和苗床土壤的通气性
装盆的时期与方法
苗木的越冬方法
其他育苗方法
2 定植
定植场所的选择与准备
定植实践
定植后的管理作业
3 幼树至壮年树的培育要点
摘除幼树的花芽和花
2年生苗定植后的第3年结果
注意不要多施肥——氮肥过量会导致生长发育障碍
通过叶色来判断根的活性
浇水
覆盖有机物
4 大苗移栽与高位嫁接
通过大苗移栽实现品种更新
嫁接栽培与品种更新
在兔眼蓝莓上嫁接高灌蓝莓实现品种更新的嫁接实践
北高灌蓝莓的一次性更新——难以培育的“斯巴坦”的嫁接栽培
第4章 稳定地收获大果
1 发芽期到新梢停止生长期的管理作业
对强势生长的萌蘖枝进行摘心，促进分枝和花芽的着生
补充足够的有机覆盖物
浇水量及浇水间隔期
卷叶虫类、毛虫类害虫的观察与防治
2 开花结果期的管理作业
产量取决于授粉状况——蓝莓的结果特性
专栏 果实的生长、膨大和种子数——结果后种子的作用
对授粉有效的混合栽植
巧妙地利用蜜蜂
以人工授粉作为辅助手段
3 果实膨大、成熟期的管理作业
疏花、疏果促进果实膨大
对长势强的新梢进行摘心，以确保第2年的花芽数量
利用有机覆盖物高位诱导根系生长
保持土壤水分充足——如果不能充分浇水，也要保证有机覆盖物充足
除草剂的使用方法、注意要点
专栏 除草剂的4种类型
4 收获期的管理作业
果实迅速膨大、成熟
果实在树上成熟，没有后熟作用
果实成熟是否适度？要尝尝才知道
收获的窍门
防治果蝇——除草和清除落果是关键
选果和贮藏——发货时果实的处理
防台风对策
5 休眠期的管理作业
休眠期的施肥与土壤管理
专栏 蓝莓是最适于有机栽培的果树
营造好土壤的管理措施
积雪地区植株的捆缚
6 整枝修剪作业
修剪目标
品种不同，枝条的生长方式不同——修剪的强弱和树的反应
修剪的时期和顺序
幼树和壮年树的修剪——为促进生长发育而进行的修剪
成年树的修剪——选育良好的枝干并维持树势
对过密的树林要进行间伐
老树、树势衰落的树通过剪截复壮——要果断地剪截
7 蓝莓的设施栽培
避雨栽培
半促成栽培
第5章 蓝莓栽培今后的发展方向
1 栽培的历史与现状
同属植物在世界上约有400种
从印第安人到殖民者
蓝莓产业的开拓者们
各国的蓝莓栽培动向
日本的蓝莓栽培情况
2 备受关注的果品质量
完全成熟果实的成分——糖、酸、花青素
作为功能性食品的蓝莓
3 今后的需求与新的经营、栽培方式
对采摘园的基本要求
建立采摘园的条件
面向家庭的果树苗木销售——盆栽、庭院栽培
有机栽培的可行性和探索实例
后记
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