序
前言 猕猴桃生长发育及栽培要点年历
第1章 日本猕猴桃的优缺点
1 猕猴桃的发展历程
柑橘的转型和猕猴桃的兴起
预见性不足及价格低迷
2 猕猴桃真正的适地条件是什么
不适合柑橘的立地条件是否适合猕猴桃
不适合的园地被自然淘汰
台风的危害
根据过去的生产经验选择适合的地块
3 建立完备的适熟果供应链
猕猴桃是酸味水果吗
排在水果首位的甜味猕猴桃
生产占一半，后熟占一半
4 参考新西兰标准
作为国际流通商品的猕猴桃
以新西兰猕猴桃引领日本猕猴桃产业发展
阳光金果出现引起价格反弹
从单一的绿肉系品种到黄肉、红心品种的出现
掌握针对不同品种的栽培技术
第2章 品种的特性和栽培要点
1 猕猴桃科猕猴桃属介绍
2 第1代品种群
作为世界标准的海沃德
日本甜味猕猴桃品种香绿
其他的猕猴桃品种
3 第2代品种群
猕猴桃的品种开发
阳光金果
彩虹红
赞绿
香川金果
4 新品种和营销战略
迷你猕猴桃
软枣猕猴桃×猕猴桃的新品种香粹
具有发展前景的品种特性
从营销的视角看品种开发
第3章 休眠期的管理
1 猕猴桃的基本特性
猕猴桃是相互缠绕向上生长的藤本植物
潜伏芽容易萌发，造成树形紊乱
结果母枝式的结果习性
稀植大树冠整形有很大风险
1000米2可栽种33株，因树势和品种稍有差别
迅速崛起的黄肉系品种和软枣猕猴桃新品种
2 幼树的整形修剪
常见的问题事例
3 壮年树的整形和修剪（定植2～3年）
常见的问题事例
4 成年树的整形和修剪（定植4年以上
先进行树势诊断
决定整形修剪的方向
记录每个园地、每株的基础数据
修剪程度的观察评估
改善修剪方式，提高作业效率
常见的问题事例
5 树势衰弱的产生原因及对策
立枯病、枝枯病的发生
从主枝及亚主枝确认植株健康状况
粗枝的更新回缩，重回缩进一步增强树势
6 此时的病虫害防治
休眠期园内清扫
石硫合剂、机油乳剂
第4章 从发芽到开花结果期的管理
1 春季枝条的管理
发芽期不能碰伤芽
发芽早的品种要特别注意晚霜的危害
专栏 幼树的培育和抹芽处理
抹芽
捻枝
新梢的诱引
摘心
注意猕猴桃的立枯病
常见的问题事例
2 着花量的调节和授粉
黄肉系品种花量多、节间短
疏蕾的效果明显
选择优良的授粉株
专栏 什么是进口花粉？
常见的问题事例
3 此时的病虫害防治
第5章 果实膨大成熟期的管理
1 L、2L级果实的疏果
疏果要考虑的问题
为什么认真疏果后还不能结出大果
1000米2产量为3吨、单果重为130克的结果目标
进行早期精准疏果
考虑套袋产生的费用和效果
常见的问题事例
2 提高品质不可欠缺的夏季枝条管理
叶面积指数的标准约为2.5
透光度以树下有散落的光照为标准
棚面上过于茂密枝条的整理——夏季修剪实操
常见的问题事例
3 防旱和浇水
频繁浇水叶片也会焦枯
浇水时间和浇水量
确定浇水时间
常见的问题事例
4 果实品质管理
猕猴桃果实的糖分需要慢慢积累
果实品质如何认定——监测法
采收前果实品质的提升
通过环状剥皮提高果实的品质
植株营养状况的评价及改善
5 秋季台风的防范
9月落叶会大量减少第2年的着花率
9月落叶和10月落叶的不同处理方法
将台风危害降低到最小
6 此时的病虫害防治
果实软腐病的防治
叶蝉类害虫的防治
第6章 采收、催熟、贮藏
1 采收作业的要点
猕猴桃需要后熟
最佳采收期的确认
采收和入库的要点
按园地、果实品质等划分等级
2 评价果实健康状况——确保贮藏成功
影响果实贮藏性的因素
冷藏方法和贮藏效果
乙烯利的吸收和吸附状况
3 较好的催熟方法
猕猴桃的果实不能自己成熟
好吃的猕猴桃果实的催熟要诀
面对不同销售渠道时的催熟注意点
常见的问题事例
第7章 新园、新栽、改植、更新
1 新园建设——园地的选择
具备高品质果园的立地条件
苗木采购要点
定植方法
2 改植时间的确定和改植方法
以树龄达30年为基准
改植的实际操作
用自育苗进行改植
3 高接更新
几种高接更新方法
接穗的准备
嫁接的实际操作
嫁接后的管理
常见的问题事例
第8章 土壤改良及施肥
1 猕猴桃适宜用什么样的土壤栽培
猕猴桃的根系分布
优先改良土壤排水性——特别是对黄肉系品种
改良排水性的实际操作
2 施肥的注意事项及施肥标准
猕猴桃施肥应注意的问题
施肥标准
常见的问题事例
附录
猕猴桃病虫害防治年历
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