本书选取了常见的中药品种，翔实介绍了各中药材品种种植的科学选址、田间管理、采收及加工等栽培技术。同时，本书较系统地介绍了目前实验室和工业生产中应用的中药化学成分提取和系统分离的经典方法和最新技术，也包括与中药化学成分提取和分离相关的内容，如中药中活性成分的含量测定方法。按化学成分的类别介绍了目前应用的天然来源的药物（化合物）和中药中一些典型的活性单体成分的实验室和工业生产中的多种提取分离制备方法，工艺路线，定性、定量分析方法。对化合物不同的提取分离方法尽可能地加以分析比较，并阐明其特点。本书内容翔实、新颖、重点突出，具有鲜明的时代性与广泛的实用性，对于中药材生产、管理、科研部门具有参考价值。

第一章 中药优质栽培概论
第一节 中药栽培的意义
第二节 中药区划
第三节 中药栽培的发展方向
第四节 中药栽培与环境的关系
第五节 中药优良种质与繁殖
第六节 中药栽培的田间管理
第七节 中药病虫害及其防治
第八节 中药的采收、加工与贮运
第二章 根和根茎类中药优质栽培
第一节 地黄
第二节 当归
第三节 天麻
第四节 柴胡
第五节 黄芩
第六节 桔梗
第七节 川贝母
第八节 人参
第九节 三七
第十节 甘草
第三章 全草类中药优质栽培
第一节 鱼腥草
第二节 穿心莲
第四章 果实和种子类中药优质栽培
第一节 罗汉果
第二节 薏苡
第五章 皮类中药优质栽培
第一节 杜仲
第二节 肉桂
第六章 花类中药优质栽培
第一节 菊花
第二节 西红花
第七章 中药化学成分的一般研究方法
第一节 中药化学成分概述
第二节 中药化学成分的提取方法
第三节 中药化学成分的分离方法
第四节 中药化学成分的鉴定
第五节 中药化学成分的含量测定
第八章 糖和苷类成分分析
第一节 概述
第二节 糖和苷类成分的提取与分离
第三节 糖和苷类成分的含量测定
第四节 含糖和苷类成分的中药实例
第九章 苯丙素类成分分析
第一节 概述
第二节 苯丙素类成分的提取与分离
第三节 苯丙素类成分的含量测定
第四节 含苯丙素类成分的中药实例
第十章 醌类成分分析
第一节 概述
第二节 醌类成分的提取与分离
第三节 醌类成分的含量测定
第四节 含醌类成分的中药实例
第十一章 黄酮类成分分析
第一节 概述
第二节 黄酮类成分的提取与分离
第三节 黄酮类成分的含量测定
第四节 含黄酮类成分的中药实例
第十二章 生物碱类成分分析
第一节 概述
第二节 生物碱类成分的提取与分离
第三节 生物碱类成分的含量测定
第四节 含生物碱类成分的中药实例
第十三章 三萜类成分分析
第一节 概述
第二节 三萜类成分的提取与分离
第三节 三萜类成分的含量测定
第四节 含三萜类成分的中药实例
第十四章 挥发性成分分析
第一节 概述
第二节 挥发性成分的提取与分离
第三节 挥发性成分的含量测定
第四节 含挥发性成分的中药实例
第十五章 甾体类成分分析
第一节 概述
第二节 甾体类成分的提取与分离
第三节 甾体类成分的含量测定
第四节 含甾体类成分的中药实例
第十六章 其他化学成分及中药实例
第一节 有机酸类成分
第二节 强心苷类成分
第三节 天然色素类成分
第十七章 中药化学成分分析方法现状
第一节 紫外-可见分光光度法
第二节 薄层色谱法
第三节 超临界流体色谱法
第四节 气相色谱法
第五节 液相色谱法
第六节 定量核磁法
第七节 联用技术
参考文献