张祖标，高级畜牧师。1990年7月毕业于黑龙江省牡丹江农业学校养蜂专业，从事养蜂生产管理和蜂业技术推广工作30余年。1998年被全国中蜂协作委员会授予“1992～1998年中蜂科研、教学、开发工作全国先进个人”，2005年被全国中蜂协作委员会授予“养蜂技术推广先进个人”称号，经常为养殖人员培训。发表养蜂文章10余篇，参编著作2部，获养蜂实用型专利5项。

李安定，高级畜牧师，执业兽医师，第一届湖南省畜禽遗传资源委员会牛羊专业委员会委员，在基层一线从事畜禽标准化生态养殖技术研究与推广工作27年，发表专业论文25篇，参编出版养殖专业书籍4本，获养蜂实用新型专利10项、全国农牧渔业丰收奖二等奖1项、湖南省农业丰收奖二等奖1项、参加省市科研课题8项，主持或参与制修订湖南省地方标准9项。

唐炳，高级畜牧师，从事基层养蜂技术推广工作24年，具有扎实的蜂学专业理论知识和丰富的基层养蜂实践经验，在国内外发表文章40余篇，参编著作8部，获专利3项，起草制定国家（行业）地方标准2项。

第一章 中蜂的发展历程
第一节 中蜂的历史及现状
一、中蜂饲养发展阶段
二、中蜂饲养所面临的现状
三、中蜂遗传资源保护措施
第二节 中蜂的发展前景

第二章 中蜂品种与选育标准
第一节 中蜂品种
一、华南中蜂
二、华中中蜂
三、云贵高原中蜂
四、滇南中蜂
五、阿坝中蜂
六、海南中蜂
七、西藏中蜂
八、长白山中蜂
九、北方中蜂
第二节 中蜂品种选育标准
一、蜂王产卵性能好
二、工蜂采集能力强
三、蜂群抗病能力强
四、蜂群迁飞习性弱

第三章 中蜂生物学特性
第一节 中蜂的群体结构
第二节 中蜂的形态构造
一、头部
一、胸部
三、腹部
第三节 中蜂的三型蜂生活
一、工蜂的生活
一、蜂王的生活
三、雄蜂的生活
第四节 中蜂的自然分蜂
一、分蜂因素
一、分蜂机制
三、分蜂征兆
四、分蜂过程
五、分蜂控制
第五节 中蜂的发育历期
一、中蜂发育的四个阶段
一、中蜂发育历期的应用
第六节 中蜂的采集活动
一、花蜜的采集与酿造
一、花粉的采集与储存
三、采水
四、采盐
第七节 中蜂的群势特性
一、中蜂群势较小
二、中蜂个体较小
三、中蜂发育期较短
四、中蜂巢房较小
第八节 中蜂的生活习性
一、善于利用零星蜜源，不喜欢采集树胶
……
第四章 中蜂饲养设备
第五章 蜜粉源植物
第六章 中蜂的迁飞与收捕
第七章 中蜂的饲喂方法
第八章 中蜂的人工育王
第九章 中蜂的基础管理
第十章 中蜂的四季管理
第十一章 中蜂病敌害防治
第十二章 蜜蜂产品与销售
参考文献