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文献来源:
出版时间 :
艾玛的味觉(讲述米其林女评审员的故事)
0.00     定价 ¥ 88.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787020179268
  • 作      者:
    作者:(法)艾玛纽埃尔·迈松纳夫//茱莉娅·帕夫洛维奇|责编:胡司棋//郁梦非|译者:唐蜜|绘画:(日)高浜宽
  • 出 版 社 :
    人民文学出版社
  • 出版日期:
    2023-04-01
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内容介绍
图像小说《艾玛的味觉》取材于米其林女评审员的真实故事,讲述美食行业中不为人知的细节,展现认真对待美食和生活的人。 艾玛拥有味觉方面的天赋,在耐心等待之后,获得了进入《米其林指南》评审团的机会。实习阶段,她从评审员前辈们身上学习了评审规则,很快她就独当一面,被派往法国小镇的各个酒店和餐厅。烦恼随之而来:前辈坦言米其林评审员的工作或许不适合女性;艾玛和男友因工作产生隔阂;美食以什么为标准?……于是,艾玛前往日本散心,在那里寻找答案。
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目录

第一章 安格尔的提琴

第二章 视唱

第三章 最初的音阶

第四章 新手上路

第五章 克劳德老爹的餐厅

第六章 在日本

第七章 鸡翅和鸡腿

第八章 在安托万家

第九章 重要的一天


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