《中国水利水电科普视听读丛书》是一套全面覆盖水利水电专业集视听读于一体的立体化科普图书，共14分册。本分册为《饮用水安全》，立足饮水安全保障，以图文并茂、通俗易懂的表现形式对饮水安全的专业知识进行科普介绍。全书包括六章，以饮水历史发展脉络为开篇，从诗词典故中探索饮水文明，从供水水源到处理工艺，从生活供水模式到应急饮水，多角度、多维度地向广大读者展示了饮水安全相关的科学知识和生活常识。 本丛书可供社会大众、水利水电从业人员及院校师生阅读参考。

序
前言

第一章 饮水保护话沧桑——文明传承
第一节 饮用水与人类文明
第二节 水源开发与输送水
第三节 源头防护与水安全
第四节 古代诗词中话饮水
第五节 饮水成语与小典故

第二章 饮用净水方思源——源头保护
第一节 饮用水水源地分类
第二节 水源地保护区划分
第三节 水源保护经验案例
第四节 优质水源地之赏析

第三章 水质提升变变变——净水处理
第一节 饮用水模式分类
第二节 净水工艺大揭秘
第三节 消毒技术智多星

第四章 水质检测知多少——质量把控
第一节 感官指标检测方法
第二节 一般指标检测方法
第三节 毒理指标检测方法
第四节 微生物指标检测方法

第五章 突发事件巧处理——锦囊妙计
第一节 重金属污染处理技术
第二节 自来水“黄水”处理技术
第三节 有机物污染处理技术
第四节 病原体污染处理技术
第五节 野外饮水应急处理技术
……
第六章 喝水这事不简单——健康饮水
参考文献