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寻味大理/舌尖上的云南饮食文化丛书

￥0.00 定价￥ 68.00

图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

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配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787222218352
作者：

编者:大理白族自治州文化和旅游局|责编:何娜
出版社：

云南人民出版社
出版日期：

2023-07-01

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内容介绍

《寻味大理》与大理地域特色文化相融合，是一本以旅游主线介绍大理美食的画册。图书以大理为中心，全方位挖掘大理得天独厚的美食菜肴、人文风景、民俗风情，并结合大理市美食专家意见，组织大理作家和摄影家创作团队，按照相关文献注明了学名、别名、产地、产季及其所含的营养物质等，编撰出一本具观赏性、实用性、攻略行的大理美食大全，供游客、食客们鉴赏。以图为根、以文释料、文字简单易懂，一目了然，旨在推介大理文化和饮食文化的传播，更是各界人士认识、了解大理的窗口。

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开篇：来美丽大理品美味大礼
大理：美食之间风花雪月
漾濞：核桃之宴石门烤羊
祥云：野菌生香驴肉成席
宾川：侨乡味道鱼羊为鲜
弥渡：小河淌水美味留香
南涧：彝族“跳菜” 茶香无量
巍山：南诏故地小吃天堂
永平：博南味道三鸡两泡
云龙：盐马古道火腿飘香
洱源：洱海之源雕梅乳扇
剑川：木雕之乡有味八碗
鹤庆：银器之乡圆腿吹肝
后记

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