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文献来源:
出版时间 :
现代蔬菜生产技术
0.00     定价 ¥ 58.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787511663498
  • 作      者:
    编者:吴汉花//王艳莹//张宪光//李治洲|责编:李华
  • 出 版 社 :
    中国农业科学技术出版社
  • 出版日期:
    2023-07-01
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作者简介

吴汉花,女,1987年12月,高级农艺师,毕业于南京农业大学蔬菜学专业,硕士研究生,现任兰陵县农业技术推广中心主任,主要负责种业振兴、农业生态保护、植物保护、土肥水技术、农业生产技术推广以及农业人才培育等工作。参与编写《苍山蔬菜栽培技术》、《苍山蔬菜安全生产手册》、《设施蔬菜高效栽培与病虫害绿色防控》、《设施蔬菜绿色生产技术》等书籍,发表农业技术论文4篇,负责实施农业项目10余个。参加工作十余年来,先后被评为“全市农业系统先进个人”、“全市草地贪夜蛾监测防控工作突出贡献先进个人”、“临沂市新时代沂蒙红嫂精神传承者”、“全市重大病虫害监测防控工作突出贡献先进个人”、“全市粮食生产先进个人”等荣誉称号。

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内容介绍
蔬菜在人类生活中的作用不可或缺,并且营养丰富。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养物质。蔬菜的营养素不可低估,1990年联合国粮食及农业组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献巨大。此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健功效,如番茄中的番茄红素、洋葱中的前列腺素A等。 本书根据当前蔬菜产业发展情况和蔬菜标准化生产需求,总结菜农种植经验,请教高校和科研院所专家,参考国内外蔬菜生产文献编写而成,主要包括蔬菜的优良品种、栽培技术和病虫害防治等方面的知识。
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目录

第一章 现代蔬菜生产基础


第一节 蔬菜的多样性及分类


第二节 蔬菜生长发育对环境条件的要求及其调控


第三节 蔬菜田间管理技术


第四节 蔬菜育苗技术


第五节 穴盘育苗技术


第二章 蔬菜设施栽培技术


第一节 蔬菜设施栽培概述


第二节 蔬菜设施栽培的类型


第三节 日光温室建造技术


第三章 瓜类设施栽培技术


第四章 茄果类设施高产栽培技术


第一节 设施番茄高产栽培技术


第二节 设施辣(甜)椒栽培技术


第三节 设施茄子栽培技术


第五章 葱姜蒜类栽培技术


第六章 其他主要蔬菜栽培技术


第七章 食用菌栽培技术


第八章 蔬菜常见病虫害防治

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