葡萄栽培要根据不同的生态类型，确定适当的品种以及相应的栽培技术，做到适地适种、科学管理，以追求最佳质量和产量，并取得最大效益。本书按照避雨限根栽培技术的标准与流程，依次从葡萄品种选择、建园与棚膜管理、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面对葡萄栽培的关键技术进行了重点介绍。同时本书也融合了课题组十多年来指导葡萄生产的实践经验和科研成果，理论与实践相结合，是一本实用技术读物，希望以此提高农民朋友创新种植葡萄的积极性，促进葡萄产业的健康发展。

第一章 概述
一、避雨限根栽培的意义
二、避雨限根栽培技术应用现状

第二章 适宜避雨栽培的葡萄品种
一、早熟品种
二、中熟品种
三、晚熟品种

第三章 建园技术
一、园地要求
二、避雨设施建造
三、限根栽培定植

第四章 覆膜、揭膜及棚膜管理
一、覆盖薄膜及揭膜
二、覆膜期间的管理

第五章 葡萄避雨栽培整形修剪及树形培养
一、整形修剪的意义
二、避雨栽培的主要整形方式
三、冬季修剪

第六章 花果管理
一、疏花疏果技术
二、生长调节剂的使用
三、果实套袋技术

第七章 葡萄园土肥水管理
一、避雨限根后土壤特点
二、葡萄园施肥技术
三、葡萄园灌溉技术
四、土壤管理

第八章 葡萄避雨栽培的主要病虫害及防控技术
一、葡萄主要真菌性病害
二、葡萄主要虫害
三、葡萄生理性病害
附录