刘沧山，男，汉族，籍贯：河北省沙河市，于1960年2月生于云南省澜沧县。云南省政协第十一届、第十二届委员，云南省政协教科文体委员会会员。教授，硕士学位，研究生导师，先后担任思茅三中校长、思茅地区体育职业中学校长、思茅电大教务长、澜沧县副县长、思茅地区教委主任、党委书记、思茅师专党委书记、西南林业大学党委副书记。现任：云南省教育关工委副主任、兼任云南省教育厅艺术教育委员会副主任、云南省教育厅学生体育协会副会长、云南省民族团结教育专家委员会副主任、云南省思政课专家指导委员会委员。指导研究生60余名，出版专著（主编）10部，发表论文近100篇。多次获科研成果奖、教学成果奖及优选个人奖。长期从事党建、思政、教育教学、三农工作、生态文明建设、民族文化、生态旅游、脱贫攻坚等领域的研究，并取得较好的成果。

《影响人类的100种生物》一书的出版目的就是要让人们了解生物、认识生物、热爱生物、保护生物，做生态文明绿色发展的宣传者、推动者、践行者。该书从全球270多万种生物中，精选出对影响和推动人类社会发展有重要意义的100种生物进行撰写，全书共分十三章，每章一类生物，包括树木、粮食作用、水果、干果、中药材、花卉、真菌、蔬菜、饮料、香料、家禽家畜、野生动物、其他等。每种生物都按简介、起源与演变历程、现状与意义、相关故事、相关图片五个方面撰写，介绍了这些生物的起源和演变历程，介绍了这些生物的分布现状、发展情况及现实意义，同时，每种生物都有精彩动人的故事和精美漂亮的照片。具有较强的科学性、实用性、可读性，既是一本科学类的读物，也是一本普及性读物，适合各类人群阅读。

第一章 树木一、银杏 二、松树 三、杉木四、橡树五、红豆杉六、黄花梨 七、橡胶树 八、红树九、杨树 十、柳树 十一、桉树 十二、桑树 十三、楸树十四、榕树 十五、枫树十六、楠木 第二章 粮食作物 十七、水稻 十八、小麦 十九、玉米 二十、大豆二十一、番薯 二十二、高粱 二十三、马铃薯 二十四、青稞第三章 水果 二十五、苹果 二十六、桃 二十七、梨 二十八、西瓜二十九、芒果 三十、杏 三十一、龙眼三十二、荔枝 三十三、菠萝 三十四、甘蔗 三十五、香蕉 第四章 干果 三十六、核桃 三十七、大枣 三十八、向日葵 三十九、澳洲坚果 四十、花生 第五章 中药材 四十一、人参 四十二、天麻四十三、三七 四十四、枸杞 四十五、板蓝根 四十六、黄连四十七、砂仁 四十八、山楂 四十九、五倍子五十、鱼腥草 第六章 花卉 五十一、牡丹 五十二、玫瑰 五十三、百合 五十四、兰花五十五、杜鹃花五十六、海棠 五十七、荷花五十八、郁金香 五十九、蜡梅 六十、菊花 六十一、桂花 第七章 真菌 六十二、灵芝六十三、冬虫夏草 六十四、松茸六十五、鸡 六十六、木耳 第八章 蔬菜六十七、菠菜 六十八、大白菜六十九、番茄七十、萝卜七十一、茄子七十二、青菜 第九章 植物饮料七十三、茶七十四、咖啡七十五、可可 第十章 香辛料 七十六、胡椒 七十七、辣椒七十八、草果 七十九、桂皮 八十、大蒜八十一、姜第十一章 家养动物八十二、牛八十三、马八十四、羊 八十五、猪八十六、鸡 八十七、狗 八十八、骆驼八十九、鱼 九十、虾 第十二章 野生动物九十一、大象九十二、猴九十三、虎 九十四、孔雀 九十五、大熊猫 九十六、马鹿 第十三章 其他九十七、烟草 九十八、棉花 九十九、竹子 一百、罂粟