本书以茶的往事、茶的旅行、茶的物质、茶的教育、茶的美学五个章节分别讲述。这是近20年中国当代茶叶文明一次多元思想成果的集中表达。本书不仅在讲述一朵花的美丽，还在试图告诉我们，养成一棵树、一个花园、一片森林的重要性。这无论对于国家，还是个人，都是极为重要的多元价值的思索。

茶的往事
昆明十里香茶拯救与选育60年回眸
高茶与低茶：中国与英国饮茶的联系与比较
陆羽《茶经》的历史影响与意义
中华煎茶道源流
李拂一与佛海茶业
茶的旅行
中国香港茶庄
一个语言学者的冰岛笔记
茶马古道，一条雄性之路
旅行马来西亚，南洋茶地有华风
且尽他乡一碗茶
茶的物资
云南茶树种质资源考察回顾
普洱茶风味轮
普洱茶加工工艺细节及思考
武夷岩茶生产加工技术
越陈越香概念流变
茶的教育
一流茶师，用志业超越苟且
世界共享中国茶，我在路上
亲子茶道：教孩子泡茶，不是为了让孩子更有竞争力
一棵树撼动另一棵树
茶的美学
中国生活美学的兴起与架构
中国茶艺的美学品格
“生活闲趣”——李渔茶道的美学意味
一生钟爱的山水皆可以如茶
专注，是行茶最美的瞬间
侘寂的历程：从能阿弥到千利休