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油茶(敲打出来的爽神汤)/非遗广西

￥0.00 定价￥ 28.00

图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

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配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787544877404
作者：

作者:阳崇波|责编:刘进爽//黄霓
出版社：

接力出版社
出版日期：

2022-06-01

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内容介绍

本书围绕非物质文化遗产油茶展开。油茶在广西有着悠久的历史，分布在广西的恭城、平乐、灌阳、三江等地，各地的油茶习俗和技艺又有着些许的不同。该书通过妙趣横生的文字加上富有生活气息的图片，配以生动的视频，对各地的油茶进行深入浅出的呈现和讲述，让无形的“非遗”立体起来，还原油茶的历史渊源、工艺知识，还将美食的制作及其背后的典故一一点出，让大众能“知其然，知其所以然”，使油茶这种传承了千年的美食跃然纸上，向大众展现广西油茶文化的独特魅力。

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敲打出来的爽神汤
油茶香远溢八桂
不打不成茶
一碗好油茶
打油茶的“武器”
油茶也有伴侣
御赐的爽神汤
油茶的筵席
油茶的江湖
恭城：隔夜犹闻油茶香
平乐：船上人家水上油茶
灌阳：油茶就是汤
龙胜：我拿云雾打油茶
资源：坐排排喝油茶
三江：油茶一吃吃到底
融水：苗家油茶情意浓
钟山：油茶锅锅暖心窝
茶暖人思乡
我打油茶敬亲人
油茶在野
流浪的乡愁
广西油茶大擂台
附录
项目简介
传承人小传
广西国家级非遗代表性项目名录

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