本书的编写旨在对现有加工炮制机械设备进行系统梳理和性能比较，向中药饮片企业介绍和推广新型机械设备以及自动化联动生产线，分析其适用性和存在问题，指导该类设备的研制和发展方向，对提升中药饮片企业现代化生产水平，推动中药饮片产业朝着规范化、标准化、集约化和规模化发展，具有重要意义。 本书是由中国制药装备行业协会组织，首次与中医药高等院校合作编写的一部面向中药生产企业、制药设备企业、医药高等院校、中医医疗机构等单位使用的，专业性强、创新性强、实用性强、操作性强的专著。本书兼顾中药加工炮制设备制造的原理和生产工艺，重点围绕从中药材的产地加工、饮片炮制各工序，直到应用于临床前的饮片煎煮的设备，尽可能反映本领域最常用或者是最先进的设备。本书力求图文并茂，理论联系实际，客观、全面、系统地反映中药加工炮制设备的现状及发展趋势。为方便读者加深了解，部分加工炮制工序和设备配有图片。

第一章 概述
第一节 中药加工炮制设备的历史沿革
一、中药炮制机具
二、中药饮片机械
三、中药炮制成套设备
第二节 中药加工炮制设备的现状
一、基本工序炮制设备全覆盖
二、新技术大量应用于炮制设备的研发
三、智能化中药饮片炮制设备及信息控制系统的开发与应用
四、中药饮片产业全过程溯源系统的发展
第三节 中药加工炮制设备的研制开发
一、中药加工炮制设备的研制开发方向
二、中药加工炮制设备的研制开发方法
第四节 中药加工炮制设备的发展方向
一、深化中药加工炮制设备标准化建设
二、融合中药加工炮制设备与在线检测技术
三、推进中药加工炮制设备智能化与信息化
第二章 中药加工炮制技术
第一节 中药材的产地加工
一、中药材产地加工通则
二、常用的产地加工方法
第二节 中药饮片炮制
一、中药炮制原则
二、中药炮制方法
第三节 中药材产地加工和饮片炮制一体化
一、原则和要求
二、质量控制与生产管理
第三章 中药加工炮制设备设计原理
第一节 传热过程
一、传导传热
二、对流传热
三、热辐射
四、热量衡算
第二节 液压与气压传动
一、液压与气压传动的组成
二、液压与气压传动的特点
第三节 中药炮制热力学基础
一、中药受热炮制热力学模型的建立
二、中药炮制热力学的基本原理
三、中药炮制热力学的基本定律
第四节 中药净切制设备原理
一、净制设备原理
二、切制设备原理
第五节 中药加热炮制设备原理
一、干燥设备原理
二、炒制设备原理
三、蒸、煮制设备原理
第四章 中药材产地加工设备和联动线
第一节 产地加工设备
一、清洗设备
二、去皮设备
三、去核机
第二节 中药材产地加工和饮片切制一体化联动线
一、基于山楂的加工切制联动线
二、基于地黄的无硫加工联动线
三、基于山药的无硫趁鲜加工切制联动线
四、基于当归的加工和切制联动线
五、基于白芍的加工和切制联动线
第五章 净制设备
第一节 除杂设备
一、挑选机械
二、风选机械
三、筛选机械
四、磁选机械
五、水洗机械
六、干洗机械
第二节 去除非药用部位
一、去皮机
二、色选机
第三节 净制联动生产线
一、投料台
二、皮带式投料线
三、倾斜式传送带
四、振动筛
五、风力选别机
六、目视选别线
七、金属检测机
八、滚筒秤
第六章 软化设备
第一节 常压软化设备
一、常压浸泡设备
二、湿热软化设备
第二节 调压软化设备
一、气相置换浸润设备
二、卧式真空加温（加压）润药机
三、水蓄冷真空气相置换式润药机
四、立式真空加温润药机
五、回转式软化设备
第七章 切制设备
第一节 切制设备的原理
一、切制原理
二、切制机械与切制方法的分类
三、主要切制机械工作原理
第二节 常用切制设备
一、剁刀式切药机
二、转盘式切药机
三、金属履带往复式切药机
四、金属履带转盘式切药机
五、柔性带直线往复式切药机
六、高速万能截断机
七、旋料式切药机
八、多功能切药机
九、全自动切药机
第三节 刨片机
第四节 斜片机
一、输送链条式斜片机
二、模具式斜片机
第八章 干燥设备
第一节 烘烤热源
一、燃煤热风炉热源
二、燃油/ 燃气装置热源
三、蒸汽热源
四、电能热源
五、太阳能热源
第二节 静态烘烤设备
一、敞开式烘烤箱
二、静态热风循环烘烤设备
三、真空热辐射烘干设备
第三节 动态烘烤设备
一、网带式烘烤设备
二、隧道步进式烘烤设备
三、转筒式烘烤设备
第四节 中药材平衡脱水技术与设备的应用
一、平衡脱水烘干技术
二、平衡脱水设备应用
第九章 粉碎和筛分设备
第一节 概述
一、粉碎机的施力作用分类及选择
二、粉碎原则
三、粉碎方法
四、粉碎方式
五、粉碎流程
第二节 破碎设备
一、挤压式破碎机
二、颚式破碎机
三、滚刀式破碎机
第三节 磨粉设备
一、锤式粉碎机
二、冲击式粉碎机
三、振动磨
四、球磨机
五、高速回转球磨机
六、高速振动磨
七、乳钵研磨机
八、机械剪切式超微粉碎机
九、气流粉碎机
第四节 筛分设备
一、振动筛
二、旋动筛
三、双曲柄摇动筛
四、惯性式分级器
第十章 炒炙设备
第一节 炒药设备
一、平锅式炒药机
二、鼓式自控温炒药机
三、中药微机程控炒药机
四、智能红外线检测炒药机
第二节 电磁加热炒药设备