新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系？世界上的众多重要历史事件，其实都离不开我们熟悉的食物？本书共分为7大章，选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉、狗肉、鲱鱼、鳕鱼、鲤鱼、鲣鱼、金枪鱼、鲷鱼、河豚、鳕场蟹等食物，胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品，咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品，葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类，以及法国菜、中国菜、意大利菜等各国菜系，讲述这些有代表性的食物背后的历史故事，描绘相关的历史脉络，为读者展现餐桌上的历史浪漫。

辑一 粮食：孕育了文明，催生了强大国家
马铃薯篇
马铃薯扩展了人类文明的可能性
马铃薯因一场战争而被人们摆上餐桌
马铃薯帮助新兴普鲁士国家赢得战争
马铃薯栽培技术的落后诱发了法国大革命
马铃薯饥荒让爱尔兰人不再信任英国
大米篇
“五胡乱华”使大米成为中国人重要的主食之一
“大米至上主义”间接导致日本德川幕府的衰落
过度食用大米令日本的将军们患上脚气病
面包篇
面包产量对古罗马皇帝得民心的重要性
日耳曼人的入侵使面包变成了“奢侈品”
十九世纪前，欧洲平民对面包极度依赖
玉米篇
美洲大陆：玉米极强的适应力为土著带去繁荣
英国殖民者：因原住民的玉米，摆脱被饿死的命运
巴尔干半岛：因种植玉米而获得部分独立
中国清王朝：玉米或为人口爆发式增长的原因
红薯篇
德川幕府将红薯定为紧急救援食物
……
辑二 肉：孕育了“禁忌”，决定了历史上的成败
辑三 水产：催发了对外侵略冲动
辑四 香料与调味料：重新涂写了国际局势
辑五 咖啡与茶：点燃了世界范围内革命与叛乱的火苗
辑六 酒：背后的英雄兴衰往事
辑七 世界代表性美食