《宋茶》是畅销作家李开周一部以宋代茶道为主题的、具有科普性质的著作。书稿分为六个主题：宋茶概况；采茶；做茶；喝茶；宋茶的源流和演化；茶典的释读。就茶在宋朝的品类、程序、背后文化做了解读，以宋朝为主轴，对古今的茶道做了说明对比。文字浅显明晰，将离我们远去的一个朝代通过茶叶这个媒介，轻松勾勒出来。

开场白：我们为什么要喝宋茶
第一章 瞧，这才是宋茶
宋朝只有绿茶
宋朝白茶仍属于绿茶
宋茶都是蒸青茶
日本抹茶、台湾奶茶和宋茶的区别
宋朝很可能没有花茶
大宋贡茶以春茶和芽茶为主
宋茶有三等：草茶、片茶和蜡茶
比黄金还贵的极品宋茶
第二章 采茶
采茶必备工具
用指甲采茶
谷雨之前采宋茶
太阳一升，马上收工
皇家茶园的采茶盛况
把病茶赶走
宋朝的特级茶叶是什么样子
第三章 做茶
蒸青和研膏
棬模和茶砖
过黄秘笈
宋茶也有假冒
第四章 喝茶
从煎茶到点茶
干吗要洗茶呢
宋朝茶具也有官衔
怎样用宋朝茶具喝茶
紫砂壶不在话下
来自宋朝的瓶装矿泉水
打出茶沫有什么用
怎样在茶上写诗作画
第五章 宋茶的来龙去脉
中国人从什么时候开始喝茶
蒸青从什么时候变成炒青
宋茶对日本的影响
宋茶还会流行吗
第六章 宋朝茶典文白对照
一、蔡襄《茶录》
二、唐庚《斗茶记》
三、宋徽宗《大观茶论》