本书涵盖了中华传统养生理论与现代医学养生知识，搭配着国人日常的饮食习惯，系统介绍了五谷杂粮与健康养生的关系，以及各种养生米糊、豆浆、杂粮粥的具体制作步骤和营养价值。全书根据常见病症、细分人群、不同季节等对食用杂粮进行分类，介绍了丰富多样的养生米糊、美味豆浆、营养杂粮粥的做法，内容全面、体例清晰。书中并没有高深莫测、枯燥乏味的健康医学理论，而是把读者关注的健康饮食知识融入日常饮食之中，分别介绍了每道食谱的材料、做法、养生功效以及适合和忌用人群，内容深入浅出、简明扼要。

第一章 米糊豆浆杂粮粥基本知识
米糊豆浆杂粮粥的养生密码
简单易制的养生米糊
流传千年的养生豆浆
豆浆的身体补给之用
饮用豆浆的诸多好处
杂粮粥的养生之道
10种家常养生五谷杂粮解读
黄豆
绿豆
红豆
小米
大米
糯米
花生
芝麻
红枣
山药
家庭制作方法与技巧
健康米糊的精细做法
时尚达人——巧用豆浆机做米糊
制作豆浆三步走
豆浆保存小妙招
豆浆饮用宜忌
煮杂粮粥的步骤
健康食粥宜忌
第二章 米糊豆浆杂粮粥增强体质
缓解疲劳
黄豆薏米糊
果香黄豆米糊
腰果花生豆浆
黑豆桂圆粥
牛奶大米粥
减轻辐射
海带豆香米糊
芝麻海带米糊
绿豆海带豆浆
香菇芦笋粥
田园蔬菜粥
增强免疫力
大米糙米糊
黑木耳薏米糊
燕麦芝麻糯米豆浆
小麦核桃红枣豆浆
生姜羊肉粥
补益脾胃
糯米糊
扁豆小米糊
糯米黄米豆浆
……
第三章 米糊豆浆杂粮粥养颜塑身
第四章 米糊豆浆杂粮粥四季调养
第五章 米糊豆浆杂粮粥因人补益
第六章 米糊豆浆杂粮粥防病祛病