绪论
第一节 国外饲料业发展概况
一、国外饲料业发展的萌芽阶段
二、世界饲料工业的发展阶段
三、牧草和粗饲料的生产及利用是世界饲料业的重要内容
第二节 中国饲料业发展概况
一、中国饲料业发展史
二、当前我国饲料业中存在的主要问题及对策
第三节 未来饲料行业发展趋势
一、未来饲料科学的研究方向
二、未来饲料业发展趋势
第四节 饲料学的性质、任务、研究内容和研究方法
一、饲料学的性质
二、饲料学的任务
三、饲料学的研究内容
四、饲料学的研究方法
第一章 饲料化学
第一节 碳水化合物
一、单糖
二、低聚糖
三、多糖
第二节 含氮化合物
一、蛋白质的性质与分类
二、氨基酸
三、寡肽
四、其他含氮化合物
第二章 饲料分类
第三章 青干草与粗饲料
第四章 青绿饲料
第五章 青贮饲料
第六章 能量饲料
第七章 蛋白质饲料
第八章 矿物质饲料
第九章 维生素饲料
第十章 饲料添加剂
第十一章 配合饲料产品
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