拐枣是小树种，目前还有没对拐枣栽培管理技术还系统的总结，研究的人很少，该书的出版对拐枣生产管理有很好的指导作用。本书共分为八章，分别为总论、拐枣生物学特性、拐枣育苗、拐枣建园、拐枣园管理、拐枣树整形修剪、病虫害防治、果实采收和加工和附录等内容。本书主要通过拐枣的育苗、管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收和加工等方面进行了详细叙述，为拐枣优树优种培育和生产加工提供了依据和参考。为研究和开发更多的拐枣产品提供了实践经验。

第一章 总论
一、拐枣概况
二、拐枣的作用
三、拐枣产业发展趋势
第二章 拐枣生物学特性
一、拐枣的根
二、拐枣的枝
三、拐枣的芽
四、拐枣的叶
五、拐枣的花
六、拐枣的果实
七、拐枣的生长物候期
第三章 拐枣育苗
一、实生苗培育
二、拐枣嫁接苗培育
第四章 拐枣建园
一、园地选择
二、种植穴配置
三、整地
四、栽植
第五章 拐枣园管理
一、土壤管理
二、施肥
三、施肥方法
第六章 拐枣树整形修剪
一、整形修剪概念
二、整形修剪的作用
三、整形
四、修剪
五、拉枝技术
第七章 病虫害防治
一、主要病害及防治
二、主要虫害及防治
三、病虫害综合防治
第八章 果实采收和加工
一、采收时期
二、采收方法
三、拐枣的加工利用
附 波尔多液和石硫合剂配制方法
一、波尔多液配制方法
二、石硫合剂的熬制和使用方法
三、石硫合剂与波尔多液有何区别
参考文献