一听说今年春节大弟一家将在深圳就地过年的消息,父母就生起了多置办些腊货,让我给大弟寄过去的念头。
“深圳气温高,腊鱼腊肉寄过去不好保存,而且寄过去会不会太浪费钱了?”
我怕父母太辛苦,欲阻止他们的念头,父亲说:“你这伢儿,晓得个么事?你弟他们一年到头在外,指望着过年回来爷儿伙的娘儿伙的一起坐坐聊聊。这疫情不稳不能回来,寄些东西过去,也就是一年一度的事嘛!”
母亲说:“自己做的卫生些,你弟他们也爱吃,不怕麻烦。再说了,不是有冰箱可以保存嘛。”
父母拉着便携小推车到大菜场采购青鱼、猪肉、配料的时候,我上班去了。那几天,正是寒潮骤袭,街头寒风凛冽,阳台的水龙头、水池都结了冰,父母在采购、迟鱼、腌制的时候,怕是吃了一些苦头。因为晚上去父母家的时候,我发现二老都感冒了。幸好家里备了一些药,及时用热蕲艾水泡脚,只几天就好了。
既然父母要寄腊货,我不能阻止,便趁他们腌制的几日空当,采购了一些本地山药、安徽太湖大豆果,打算一并快递过去。要知道,腊肉、山药、豆果,可是老家过年最美味、最不能少的团圆佳肴。以往大弟他们过年回来,母亲的大火锅都少不了这几样食材,特别是山药,更是餐餐不离,餐餐都吃不够。
不同于别地的长棒形、外表光滑、口感脆甜的淮山药,老家的山药是手掌形、棒槌形,外表很多须毛,汁液黏稠。它独产于鄂东南一带,准确地说应是古蕲州府管辖的蕲(春)黄(梅)广(济)三县,而蕲春尤以桐梓产的山药口感最好。《本草纲目》载,“蕲山药,甘,温平无毒”,有“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛”之功效。在物资匮乏的年代,一锅腊肉山药汤,热气腾腾,既美味又温补,一家人在一起,吃的是山药,聊的是年事,补的是身体,一年又一年,就这样温馨似腊肉山药的温性,岁月长流,亲情永在。
其实,往年父母住在农村的时候,这些东西都不用采购。猪是自家养的,一两年养一两头猪,腊月头屠夫上门,叫杀年猪、置年肉,留够自家吃的,其余的都卖了置办年货。有的时候,就直接把猪卖给镇上食品站,换一些钞票,再拿回几十斤肉。肉腌制一些,留着春头菜荒时下面条、煮年粑填饱肚子。
年鱼则是从垮下十几户共有的鱼塘打捞起的鱼了。捞年鱼的时候,鱼塘四周全是人,看热闹的,拉渔网的,大人小孩嬉嬉闹闹的,甚有年味。两个弟弟也总是跟在父亲的身后看热闹,回家时往往弄得一身的鱼腥味。
山药是自家地里种的。长得像手掌一样的山药,父母种了一年又一年,不仅仅是用来做菜吃,更多的是被父亲挑到街上卖钱,贴补家用。豆果是将豆腐切成条状,再用菜油炸透,易于保存。
等父母把腊鱼腊肉腌好,我找了几个硬纸箱子,分别打包快递寄走。
只三天时间,大弟就开心地微信告知,快递收到,有年货了。
2021年1月17日写于流眄斋
立冬日,一夜西风。秋,就这样硬生生地被挤出2021了。
我早上出门顶着寒风去上班,走到车库跟前时,听到了咳嗽声,才发现父亲正站在三楼的阳台上。
我大声地说:“爸,天变冷了,多穿点衣服,别冻着了。”
父亲听力近几年减退很快,听不清楚我在说些什么,应该是看见我在走,看见我对着他说话,便说:“我听不清你说么事啊。”
我又加大声音一字一句地对父亲喊:“天变冷了,穿暖和点,别感——冒——了!”
父亲大约是怕我交代他做什么事,便扭头朝向屋里喊道:“女儿给我说话,我不知她说么事,你听到她说么事吗?”
我近视又散光,如果没戴眼镜,基本看不清远处的物像,但听力还可以,而母亲视力、听力都正常。
我听到母亲在室内回答父亲:“她没说么事啊,是说天变冷了,叫你加衣服,穿暖和点,不要感冒了。”
父亲说:“这事啊,我晓得的,也不是个小孩儿。我没你那么蠢的。”
我心里笑着,对父亲挥一挥手,就进人车内,驱动车辆,倒出车库去上班。
父亲就是这样,很强势,有时候还瞧不起母亲,说母亲头发长、见识短,过日子不会打算盘。但是绝大多数时候,特别是近些年,听力下降后,特别地依赖母亲。母亲对他,也基本上是吃、住、穿全方位照顾,细致入微。
而母亲亦是十分地依恋父亲,早晚散步,寸步不离,上街、逛超市更是前后相随。二人同行时,母亲走在父亲身后侧,从不会并肩走,更不会走在父亲前头。
父亲有一句话常挂在嘴边:“你母亲她好大一些蠢,总要我带着,热闹处、人多处,我不带着,她会掉的。”
而事实上,多半时候都是母亲在照顾着父亲,谁蠢谁不蠢,怎么理得清呢?
话说回来,这蠢不蠢的话,岂又不是情侣之间常用的爱怜之词呢!
能被自家男人说蠢的女人,都是幸福的女人。
2021年11月8日写于流眄斋P2-5
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