盐城作为江苏段大运河文化不可分割的核心文化组成部分，它不仅拥有自身丰厚的运河支线文化遗产，其创造的盐文化体系也是大运河干线城市如扬州、淮安大运河文化的重要构成。本书为盐城纳入大运河文化带建设拓展城市提供深度研究和学术支撑。其一，通过系统梳理盐城地区大运河盐文化的发展脉络，从自然地理与历史发展的角度论述盐城与大运河的紧密关联。其二，通过广泛收集整理一手资料，开展深度研究，构建盐城地区大运河盐文化的实践与知识体系。其三，通过对盐城境内大运河盐文化相关的文化遗产进行深入调研，在了解保护与利用现状的基础上，提出进一步发展的相关建议。

绪论：“大运河盐文化”视角下的盐城市
一、盐城纳入大运河文化带的研究基础
二、大运河盐文化的提出与范围界定
三、盐城是大运河盐文化的支柱城市
第一章 盐城大运河盐文化的发展概况
一、大运河盐文化发展的自然条件
二、大运河盐文化发展的人文历程
第二章 盐城海盐生产系统研究
一、盐业生产规模的发展
二、盐业生产技术的革新
三、制盐工具的改进
第三章 盐城盐运水路系统研究
一、盐运水路系统的发展趋势
二、盐运水路系统的特点剖析
第四章 盐城淮盐管理系统研究
一、盐政制度的变迁
二、盐务机构的设置
三、生产运销的管理
第五章 盐城城镇及文化系统研究
一、盐城地区城镇化格局的发展趋势
二、盐城地区城镇体系的特色分析
三、盐业生产与运销带来的文化辐射
第六章 盐城大运河盐文化物质类遗产资源
一、盐业生产遗产
二、盐脉工程遗产
三、盐运河道遗产
四、盐业产运管理遗产
五、盐业生产运销发展而来的历史城镇
第七章 盐城大运河盐文化非物质类遗产资源
一、大运河盐文化中的信仰习俗
二、大运河盐文化中的地名遗产
三、大运河盐文化孕育的精神经典
四、大运河盐文化有关的名人轶事
第八章 盐城大运河盐文化的保护与利用
一、大运河盐文化遗产价值
二、盐城市大运河盐文化发展现状与存在问题
三、盐城市大运河盐文化未来保护利用发展建议
附录一：盐城地区大事年表
附录二：明清时期盐城地区盐业相关区域图
参考文献