本书是2019年夏季复旦大学科技考古研究院主办的FIST课程的讲课内容。这门课程由国内新石器时代考古和科技考古领域的一流专家们讲授，分别介绍中国新石器时代的分期年代与文化谱系、环境考古、长江下游地区新石器时代的文化发展过程、葬仪中的观念、人骨考古、碳氮稳定同位素分析、古DNA研究、植物考古、动物考古、手工业考古和考古学对中国文明起源的探索历程等领域及专题的最新研究成果，聚焦前沿课题，把握学术热点。这门课程对于促进和完善中国新石器时代考古研究，推动中国考古学在21世纪全面、深入的发展，助力中国考古学走向世界，具有十分重要的现实意义。

前言
第一讲 中国新石器时代的分期年代与文化谱系
第二讲 新石器时代环境考古
第三讲 “点亮东方”——从上山到河姆渡的社会进程
第四讲 探索良渚文明之源——从马家浜、崧泽到良渚
第五讲 良渚玉器与良渚文明
第六讲 良渚之后的文化格局——广富林文化与马桥文化
第七讲 史前葬仪中的观念：以大汶口与良渚大墓的比较为例
第八讲 新石器时代的人类骨骼考古
第九讲 骨中探秘：舌尖上的中国
第十讲 新石器时代东亚人群的遗传结构
第十一讲 新石器时代植物考古
第十二讲 新石器时代动物考古
第十三讲 新石器时代的手工业
第十四讲 考古学对中国文明起源的探索历程
授课教师简介
后记