梁衍樟,1993年中国任中国黄酒学会副理事长,2005年任中国黄酒学会名誉副会长。1993年中国黄酒学会授予其“中国黄酒博士后”的殊荣,是中国黄酒传统工艺机械化的创始人。
本书是一部富有行业特色的人物传记,共计十一章。全面回望中国民族黄酒工业现代化的发展历程,记录了一个大国工匠的成长故事,讲述了主人公的事业、爱情、亲情与友情。本书可以说也是中国黄酒工业现代化历程的一部详实报告。
本书稿以梁衍樟在学生时代进行黄酒业学习开始,一直致力于黄酒的生产与研究,尤其是经过专业院校的专科教育后,他和他的同学们、同事们,醉心于黄酒技艺的传承与发展,也体现出了大国工匠的专研精神。