刘朴兵，1972年生，河南西华人，历史学博士，教授，安阳古都学会会长，主要从事中国饮食文化研究，发表学术论文90余篇，独著《唐宋饮食文化比较研究》《汉字中的美食》《餐桌上的中国》《酒里乾坤》，合著《中国饮食史》《中国饮食典籍史》《中国饮食文化史·黄河中游地区卷》《汉味之洞天——武汉食话》《清富饮食养生秘籍》《彰德百味》等书。
　　
　　安民，1963年生，河南安阳人，副高职称、市管专家，中国古都学会理事，安阳古都学会副秘书长，安阳市城建档案馆馆长。主要从事安阳历史文化研究和吉城保护复兴工作。独著《老安阳话》《城脉安阳》《城现安阳》《安阳历史文化丛书·老城印象》，参加编纂《安阳市志》《安阳市城市建设志》《安阳古都研究》《安阳古城古镇古名居》《文峰耸秀》等书。

　　漳河蜿蜒，洹水汤汤，哺育了千年古都安阳。
　　安阳位于河南省北部，晋、冀、豫三省交会之地，西依巍巍太行与山西省接壤，北临滔滔漳河与河北省相望，东连濮阳，南邻鹤壁。安阳地处中原腹地，枕山襟河，腰膂天下，地势西高东低，山地、丘陵主要分布于林州市、安阳县西部，市境中、东部是广袤无垠的平原。漳河、洹河、汤河、卫河、淇河润泽着这片土地。安阳地理位置优越，交通便利，土地肥沃，物产丰饶，市域总面积7413平方公里，2020年常住人口542.2万人。
　　安阳的战略地位十分重要。战国时期，黄河流经安阳以东，号称“天下之脊”的太行山脉成为一道天然屏障。太行山以东与华北平原的接合部，有一条贯通南北的交通要道，安阳正处于太行山前平原这条南北交通要道上，西逾太行关隘可进入山西高原，东连齐鲁大地可进入海滨。历史上的安阳，自殷商以降，先后称殷、安阳、魏郡、邺、相州、彰德，一向为国都大邑、河朔重镇，是华北平原南部的政治、经济、文化中心。
　　作为甲骨文的发现地，《周易》文化发源地，国家历史文化名城，中国八大古都之一，世界文化遗产——殷墟、大运河滑县段的所在地，安阳是中原华夏文明早期发祥的中心之一。1952年，毛泽东视察安阳时说“安阳是个好地方”。1959年，郭沫若留下“洹水安阳名不虚，三千年前是帝都”“中原文化殷始创，观此胜于读古书”的赞誉。
　　《安阳古都风采（中国八大古都系统文化丛书·安阳卷）》将带领大家走进古都安阳，领略和重温这片神奇的文化沃土。

总序
前言

第一章 漳洹流域文明的曙光
一、安阳的自然环境
二、小南海文化遗址
三、新石器文化积淀
四、后冈三叠层遗址
五、渔洋古村六千载

第二章 世界文化遗产：殷墟
一、商族迁徙与繁荣
二、汉字源头甲骨文
三、瑰丽堂皇青铜器
四、殷商的社会生活
五、中国考古学摇篮

第三章 周秦两汉时期的殷邺
一、周文王羑里演易
二、邶风的千年吟唱
三、齐桓公初筑邺城
四、漳河投巫驱阴霾
五、安阳之名的来源

第四章 魏晋北朝时期的邺都
一、荦荦大端邺文化
二、曹操都邺大有缘
三、曹操与邺下文人
四、疑冢与曹操高陵
五、民族融合聚邺都
六、佛武兼修稠禅师

第五章 隋唐宋元时期的相州
一、邺都毁废相州兴
二、寻迹隋唐相州城
三、千载悠悠话相州
四、韩稚圭三治相州
五、古相州城南旧事
六、金代的相州街市
七、云烟往事鲸背桥

第六章 明清民国时期的彰德
一、规制严整彰德城
二、惊艳安阳八大景
三、邂逅十六小景致
四、洹河的舟楫帆影
五、京汉铁路与安阳
六、点亮古城的电灯
七、洹河之畔话袁林

第七章 风姿绰约的古都安阳
一、安阳跻身大古都
二、著名学者话安阳
三、千载诗话吟安阳
四、安阳的历史沿革
五、活力古都绽风采
参考文献
后记