亚人平常的食物椰子、面包果和香蕉。丰衣足食和缺吃少穿这两种情况的周期出现要求人们发挥创造性，以便将热带作物改造来适应温带气候。库马拉在南岛东海岸的班克斯半岛（Banks：Peninsula）以南便不能生长，只有在北方的经济中，它才占有突出的地位；相反，芋头（taro）和薯蓣（yam）在北方却仅能勉强生产。
正如在夏威夷的情况一样，库马拉因技术上的改造而成为了人们的主食。这种甘薯最初产自秘鲁，在引种的热带作物歉收而恐鸟和海狮等大型猎物又不见影踪的情况下，它们可能便成为了成功定居的关键。后来成为毛利人的人们发明了储藏食物的独特方法，他们修建起隔热的地窖，他们将库马拉储藏起来作为冬天的食物和供春天种植的薯种。为了种植库马拉，他们依靠向土壤中增加砾石层的办法来增加其温度；为了能够让甘薯吸收热量，他们将其种植在覆盖着烟灰的石块之下。他们将鱼、石莼、野菜和卡拉卡（karaka）浆果这样的野果子晾干并储存起来，他们在鱼和鸟肥美鲜嫩之际进行捕捉，并将它们储存在油脂中，这样便可以供他们渡过丰歉的周期性季节变化。

致谢
序言

第一章 横渡汪洋大海的独木船
人类出现之前
南十字星座下的航海者
传说故事
欧洲人对起源的探寻
“未来的进食者”
创建土著文化

第二章 海滩跨越者（1769-1839年）
库克船长
法国探险家
澳大利亚人的各种联系
火枪战
背离“最低程度之干预”的举动

第三章 索要土地（1840-1860年）
奠基性文献
系统化的殖民
直辖殖民地

第四章 更为偏远的大洋洲（1861-1890年）
新西兰战争
数量的力量
创建殖民国家和殖民社会
大洋洲联邦？

第五章 应付全球化（1891-1913年）
殖民契约
妇女选举权
仲裁
毛利人土地的流失及抗议活动
既被接纳又受到排斥的毛利人
大洋洲走向何处？
种族忧虑
作为最佳移民的婴儿

第六章 “肉身如青草”（1914-1929年）
在佛兰德斯战场上
国内战线
修复战争损耗
帝国奶场
经济的不安全与政治的不确定性
毛利人的复兴

第七章 缔造新西兰（1930-1949年）
萧条
保障与复兴
欧洲的战争
太平洋战争
战争前线与国内阵线
战后重建的展望
……

第八章 黄金时光（1950-1973年）
第九章 最近的试验（1974-1996年）
第十章 条约的复苏（1974-2003年）

结语
毛利词语总汇
大事记年代表
资料来源
阅读指南
索引