《运动与保健》是一套供培智学校教师、学生和家长共同使用的教材，共三册。本册教材供高段（七年级至九年级）使用。
本教材遵照“运动与保健”课程“健康第一”的指导思想和落实“立德树人”的根本任务，根据中重度智障儿童少年身心发展特点和实际需要，以螺旋上升的方式选择和编排内容。每册教材有八个主题单元，每个单元含四课。每个单元前有整体目标，后有单元链接；每个单元体例相似，分“技能目标”“基本技能”“游戏发展”“康复提示”“每课一评”五个板块和“动作要领…‘教学建议”“游戏规则”等说明。每个单元的教学和训练时间为一个月，每学年完成一轮教学训练，做一次综合性水平评估。教材后面附有课程评估标准、课程评估侧面图、教学设计范例和个别化训练方案等。
本教材的主题单元均为爬、走、跑、跳、抛（投）掷、球类、队列队形和基本体操，课程目标分三个水平阶段来描述，以期分别与培智学校的低、中、高年段学生的运动能力基本匹配。在实际教学中，因同一学段的培智学校学生身体素质和运动潜能差异较大，所以应当将本套教材当作资源来使用，学生能学会什么就选择什么内容，使每个学生都有适宜的学习目标、内容和方法。
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