书院与教育对闽南文化的形成影响深远，《闽南书院与教育》从唐五代闽南教育的初兴写起，比较完整地描述了闽南教育在宋代的大发展、在元代的中落，以及明清两代闽南地区官学、民间办学的互补。该书既以翔实的资料勾勒了闽南地区教育的发展历程，又注意将之放在时代的大环境中进行阐述，尤其注重梳理书院的变迁，并以详尽的史料体现了闽南以社会力量创办教育的良好传统，以及教育制度对闽南、台湾的教化作用，体现了闽台教育一体化的倾向。

第一章 唐五代闽南教育的初兴
一、中唐以前闽南的教育
二、唐后期闽南社会承平与教育扩展
三、五代闽南教育
四、闽南教育与经济开发的互动
第二章 两宋闽南教育的大发展
一、两宋闽南教育兴盛的背景
二、两宋闽南的官学、私学与书院
三、两宋闽南教育的推动者
第三章 元代闽南教育的中落
一、元代闽南教育中落的背景
二、元代闽南的官学、科举及社学
三、元代闽南的私学与书院
第四章 明代闽南教育的官私系统
一、闽南官学的建立与扩展
二、商业与闽南民间办学的兴起
三、明代闽南官学、民学的相互关系
第五章 清代闽南教育的时代更替
一、闽南官学的继续发展
二、民办学校的多元结构
三、新式学堂的兴起
第六章 闽南教育与台湾教育的渊源关系
一、闽南教育向台湾的发展
二、清代台湾儒学教育的渐次兴起
三、台湾教育对闽南的推进
四、闽台教育的一体化倾向
余 论
一、兴办教育是改良社会风气的有效途径
二、闽南形成了以社会力量创办教育的良好传统
三、学田、教育与传统政治秩序
后 记