胡申生，北京市人，1949年3月出生于上海。上海大学退休教师，社会与文化学者。
著有《中华民族的根》（与何凌云合著，中国福利会儿童时代社1992年版，香港山边出版社有限公司1996年重版），《人生的趣味》（上海社会科学院出版社2002年版），《上海婚俗》（与邓伟志合著，文汇出版社2007年版），《上海名人家训》（文汇出版社2010年版），《从上海大学（1922-1927）走出来的英雄烈士》（上海大学出版社2020年版），《他们从上海大学（1922-1927）走进新中国》（上海大学出版社2021年版），《上海大学（1922-1927）编年事辑》（上海大学出版社2022年版）等。
编有《上海大学（1922-1927）师生诗文书信选》（上海大学出版社2021年版），《上海大学（1922-1927）研究文选（1980-2020）》（上海大学出版社2021年版）等。
主编有《社会风俗三百题》（上海古籍出版社1992年版，台湾建宏出版社1994年出繁体字版），《社区词典》（上海古籍出版社2006年版）等。
著文有《企业文化与社区文化》（《复旦学报》社会科学版1989年第4期），《上昆<十五贯>的新面貌》（《中国戏剧》1990年第12期），《上海城市社区变迁与社区问题》（《上海大学学报》社科版1994年第5期），《是引导还是误导——对京剧唱段引入中小学音乐课堂的几点质疑》（《探索与争鸣》2008年第4期），《莫将“变体”作“正格”》（《上海戏剧》2008年第4期），《中国古代公共艺术举隅》（《公共艺术》2013年第6期），《田汉的戏曲作品是当代京剧艺术发展的镜鉴》（《戏剧的巨擘——纪念田汉诞辰115周年学术研泔会论文集》，《文汇出版社》2014年版），《中国家洲家风中的文化传承》（《解放日报》2014年4月19日《思想者》专版，《新华文摘》2014年第13期转载），《不随俗、不迎合、不降格——“张火丁现象”之我见》（《中国戏剧》2016年第1期）等。
从2017年开始，应上海市非物质文化遗产保护中心邀请，连续担任国家非物质文化遗产京剧项目代表性传承人王玉璞、马科、李蔷华、李炳淑、张善元、陈少云的艺术记录工程项目的学术专员。
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