敲打的岁月里，沉淀到背上挥之不去的名字
然而，懂得锻制工艺的年轻人毕竟越来越少了。施金水的大徒弟、今年已经56岁的张小泉剪刀厂工人丁纪灿回忆说，他是从20世纪70年代末进厂工作的，因年纪小只能帮着各位师傅打杂做事。几十年时间过去，他看在眼里，记在心里，对流水线上的各个环节已经了然于心，但是这与真正拿起工具、亲手制作剪刀相比，仍不可同日而语。2010年，与剪刀打了大半辈子交道的他，正式拜施金水为师，开始系统学习剪刀锻制技艺。凭借着吃苦耐劳，丁纪灿不多久就将制剪的72道工序学了个遍。如今，他在拱宸桥西的手工艺活态馆内，坚持用最纯粹最原始的手工方法制剪。他在这狭长的工作室内抡起铁锤快速击打，令先前经高温加热过的钢铁胚料完美融合，整个展馆的气氛即刻被点燃。原本漫不经心的来访者们循声而来，纷纷聚拢在这间透明的玻璃室外，津津有昧地观赏这场铁与火的碰撞。
“嵌钢”是张小泉剪刀制作过程中最核心的一道工序，打破了千百年来以生铁锻打剪刀的常规，独创性地将钢条嵌入铁槽之内，使之具有了钢铁分明、刃口锋利的特点。“张小泉传统制剪工序中除了镶钢锻打技艺被延续下来外，还有一项是剪刀表面的手工刻花技艺，造剪工匠在剪刀表面刻上西湖山水、飞禽走兽等纹样，栩栩如生、完美精巧。”丁师傅的话不多，只有当话题转到剪刀上时，才神态自如起来，声音高了两个分贝，言语间透露出一位工匠特有的自信与荣光。
丁纪灿，一个大半生都与剪刀为伴的老手艺人，每天都在工作室里敲敲打打。他说，一把小小的剪刀，需要花上一整天的时间来制作。从试铁、试钢到嵌钢、锻打、淬火、磨制、打轴眼、合脚。如果关键工序失之毫厘，就有可能前功尽弃。故而手艺人是孤独的，但也许孤独对他们而言，是一种幸福。
时至今日，我们的生活已经与三百年前有了翻天覆地的变化。这三百年间产生了无数发明创造，极大地改变了人类的生活方式甚至整个世界发展的方向。与这些耀眼的发明创造相比，张小泉剪刀的制作工艺显得是那么的朴实无华。但它至今还在为无数人的日常生活和工作提供着便利，默默地散发着它特有的魅力与韵味。
天竺筷制作技艺
说起天竺筷，那可曾是老底子杭州人家家户户碗盏间的“标配”。纵使城市发生日新月异的变化，但你去奎元馆看看，楼外楼走走，河坊街逛逛，捞起热气腾腾的面，浸润在汤汤水水里的，还是那双充满杭州气质的天竺筷，仿佛面香、竹香能交织出一种幸福的味道。 天竺筷的出现并非偶然，以竹为筷是有源可寻的，这种习俗由来已久，最早可追溯至春秋时，就地取材制作竹筷，用来吃饭，精细合宜，竹香犹存，筷子的缩影就此出现。清乾隆年间，杭州天竺山地区村民以大叶箬竹为筷，始称天竺筷。到光绪十二年(1886)，有位潘三四师傅，对天竺筷的制作方法进行了改进，在天竺筷的青色筷身上烙上了花纹，并镶上了锡制的筷头，又利用酸碱中和法给筷子染上不褪色的枣红色。当地农民也纷纷效仿，他们还用红绿丝线将筷子扎成捆，向香客们兜售。发展到一定规模后，有些农民甚至放下农活，专门生产天竺筷，杭州第一批天竺筷手工作坊由此诞生。
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